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正月十五元宵節馬上就要到啦!
上周剛推薦的今年元宵節人氣王
思念花仙子茉莉湯圓
很多粉絲抱怨一會兒就搶沒了!
剛補貨!大家速度!
每年元宵節,都是各路花式湯圓爭寵模式,今年全網最火之一的花仙子茉莉花湯圓!這款冰淇淋名字直譯過來是「軟年糕」!這也是井村屋冰淇淋最與眾不同的一點:採用獨家冷凍技術,讓糯米糰子在冷凍的情況下也能保持Q彈軟綿的口感!
用勺子挖到底,可以看到明顯的分層!最上層是甜綿的紅豆沙,底層是茶味香濃,略微回苦的抹茶冰淇淋!兩種味道相互融合,再搭配軟糯的糯米糰子!風味濃鬱但是層次感分明!大推特推!
而另一款白玉紅豆牛奶冰淇淋少了抹茶的苦感,多了份牛奶的醇厚香甜!唇齒之間都留有紅豆牛奶的香味,久久無法忘懷!
Weee上有兩種口味可選:白玉紅豆抹茶冰淇淋和白玉紅豆牛奶冰淇淋!
高老太選用的是京郊特有的山楂品種,核小肉厚,山楂風味超級純正!糖葫蘆上的每一顆山楂都選大顆新鮮的,吃起來十分過癮有嚼勁,酸味十分帶感!
山楂在經過嚴格的篩選、清洗、去核、串串後掛糖漿!最後還會裹上一層米紙,十分講究!酸酸的山楂與又脆又甜的糖衣風味互補,一口就穿越到北京街頭,老爺爺騎著三輪叫賣糖葫蘆的情景!
知味觀起源於杭州,是中華老字號!能在美國買到知味觀可以說是非常少見了!沒有嘗過的小夥伴們一定要來Weee下單買一份嘗一下老字號的正宗味道!
青團的製作選用了優質艾草,用純手工製作!青團表面艾草絲絲可見!芝麻內陷的濃鬱香甜與艾草的清香完美融合!兩種風味既不會互相掩蓋也不違和!油亮的青團香氣撲鼻,甜度中和的剛剛好!QQ軟軟的青團在寒冷的天氣中帶來春天的氣息!
Weee這次上架的是知味觀的原味綠豆糕!一盒總共5塊,每一塊都有獨立包裝!隨吃隨開也方便存儲!
每塊綠豆糕的個頭都超級大!綠豆味雖沒有特別濃鬱,但是能感受到綠豆沙綿密口感和隱隱的綠豆香!吃到嘴裡會稍稍粘牙,不過配上一杯茶,一個簡單的下午茶也可以十分精緻哦!
京八件指的就是8種口味不同的京味糕點!一盒滿滿的20塊,每一塊都有獨立包裝!禮盒包裝超級精緻,無論是送人還是自留,都很棒!
京八件中包含了福祿壽餅各3塊,山楂鍋盔,鮮花玫瑰、椒鹽餅、蓮蓉餅各2塊!樣樣都是稻香村家最受歡迎的福氣糕點!
用法芙娜牛奶巧克力給內層乳白色的椰子慕斯裹上一層薄薄的巧克力外衣!放在盤子裡仿佛看到了一個小椰子可可愛愛!為了避免整個甜品過於甜膩,中間加了微酸的百香果來中和巧克力和慕斯的甜!
牛奶巧克力的濃醇、椰香十足口感絲滑的慕斯、清爽酸甜的百香果!3種味道相輔相成,一口一口在不經意間就把小椰子消滅掉啦!
相較於抹茶,綠茶的苦味沒有那麼濃重!每一層薄薄的日式可麗餅都裹滿了綠茶奶油,層層堆疊組成千層蛋糕!切開後依然能看到層次分明!最後再撒上濃厚的一層綠茶粉,茶香更濃鬱!
還有泡芙\班戟等等超多當家產品
提到海鮮好多小夥伴就愁眉苦臉
不會挑、不會吃、怕麻煩
Weee!貼心地為大家精選出多款
品質極佳 口味鮮美 同時也輕鬆搞定的海鮮
快來看看都有什麼吧!
志強大閘蟹一盒裡有公母兩隻大閘蟹,公4.5兩 母3.5兩 個頭超大!每隻螃蟹都是在活著的時候處理至半熟,用超低溫急速冷凍!不僅可以殺菌去除寄生蟲等,同時也可以保證蟹肉最新鮮的口感!
雖是冷凍,但是蟹肉仍舊保留了一絲鮮甜
而且蟹膏的分量與鮮活大閘蟹比絲毫不減
蟹膏色澤油潤透亮,質量也是出乎意料的完美
口感如同吃活蟹一般!
冷凍的螃蟹需要在冷水中解凍
之後放到開水中煮20分鐘
或者上蒸鍋蒸熟即可!
來自英國蘇格蘭的黃金蟹又叫麵包蟹!其光滑的外殼和憨厚的外形像麵包一樣超級可愛!麵包蟹生長在深海100米的極寒海域!
麵包蟹活動範圍很小,但是為了維持在寒冷海域正常生長,麵包蟹養了一身的蟹黃蟹膏!因此麵包蟹又有蟹膏王之稱!
很多小夥伴都反映麵包蟹不好吃,不新鮮!其實對於麵包蟹這種生長在深海裡的螃蟹,蟹肉自帶鹹味,肉質沒有河蟹細膩是正常的!而海蟹不同於河蟹,捕撈上岸後很快就會死,所以必須在捕撈後迅速處理制熟再冷凍!口感雖沒有新鮮的好,但是營養價值仍然保留下來!
買回家後可以將麵包蟹放到冰箱冷藏區低溫慢慢解凍,或者隔袋用流水(切忌用熱水)解凍!
解凍後的麵包蟹是可以直接食用的!千萬不要像河蟹一樣上鍋蒸!不習慣直接吃的可以用快速熱炒的方式(如炸、翻炒等)!
蟹中皇后雪蟹生長在加拿大深海!海蟹在離水後只能存活24小時!所以為了留住鮮美的口感,捕撈後會進行熟凍處理!
雪蟹是以它的肉命名的,煮熟後會變成雪白,肉質十分有嚼勁,並且有一種鮮甜、微妙的鹹味。蟹殼薄到輕輕用手就可以掰開!雪蟹中海油豐富的蛋白質和微量元素哦!
因為雪蟹大部分的肉,且口感最好的肉就在腿部!同時也為了考慮怕麻煩的吃貨寶寶們,Weee上架了處理好的蟹腿,一盒有170g!解凍後拆袋即食!超級方便!
雪蟹腿直接吃,或者辣炒都是超級美味喲!手巧的還可以包蟹肉餛飩、小籠包哦!
黃泥螺是江浙地區飯桌上常見的一道小菜!泥螺不能直接食用!新鮮捕獲的泥螺體表粘液及內臟中含有毒素,直接食用後會容易面部浮腫!而醃製可以消除毒素,所以市面上的泥螺多以醃製為主!
新鮮捕獲的黃泥螺會先經過多道清洗工序去除泥沙、水草等雜物,同時也是降低泥螺體內的鹽分!然後會加入酒、鹽等秘制配方在罐內醃製!
黃泥螺開蓋能聞到淡淡的酒味!泥螺個大飽滿,入口能感受到順滑的觸感,隨著脆彈的表皮被咬破,體內微鹹的汁水瞬間爆滿口中!最後汁水和肉質流入咽喉,留下白色半透明的殼!
黃泥螺是下酒菜的拍檔!
不過因為有酒醃製的原因
單吃黃泥螺也容易吃得醉醺醺的哦!
鰱魚可是家裡飯桌上常見的四大家魚之一!優質鰱魚的魚頭重量就佔了整條魚的一半!Weee!上架的鰱魚頭可達1.7-2lb,分量十足!年夜飯桌上硬菜必備!
鰱魚全部在丹江口水庫養殖!用符合國家一類飲用水標準的超清澈水養殖出來的魚不僅個頭大,肉質厚實,而且超級乾淨,沒有汙染!
鰱魚肉質非常細膩,而且魚頭內含有豐富的膠原蛋白!不論是用來煲湯還是做剁椒魚頭都能品嘗到魚肉中散發出的鮮美和香醇!
超大個的鰱魚頭用來做剁椒魚頭最贊了!
飯桌上鎮場子必備!
手殘黨也不用擔心!Weee!還上架了剁椒魚頭套餐!冷凍魚頭和配料都備齊啦!一鍵下單!收貨後只需解凍魚頭,按照說明進行烹飪!15分鐘即可搞定一道鮮美爽辣的剁椒魚頭!
俗話說一口鮑魚一口金
鮑魚作為高級的食材含有
豐富的球蛋白 並且十分滋補
來自韓國的鮑魚一盒有3個,有4.6oz左右重!每個鮑魚都是在捕撈後用超低溫急速冷凍!鮑魚的肉質非常豐厚飽滿,即使是解凍後也柔軟有彈性!超級新鮮!
最常見也是最複雜的就是佛跳牆啦!不過家常的鮑魚飯、蒜蓉烤鮑魚也超級美味且簡單!
鮑魚如其名,刺身級的鮑魚是拿回家解凍處理內臟等地方後就可以直接食用的哦!一包大約有7-10隻,共2.2lb重!
每隻鮑魚都超級新鮮,且個頭十分大,肉質也非常飽滿!切成片後直接食用,口感脆脆的,味道鮮美而且一點也不腥!
這包鮑魚是刺身級,所以是可以在簡單處理後直接食用的!不過加上黃油,蒜蓉,小蔥等烤熟也超級誘人,更能激發鮑魚的鮮美!
看完了各式硬氣的海鮮
來看看甜美可口的各式糕點
讓年味更濃 更甜蜜!
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Weee對出倉物流等管理,有著超嚴苛的要求。所有進入倉庫的人員,一律佩戴口罩、手套,用消毒液洗手,增加倉庫每日例行檢查與消毒的頻次!
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作者:慕夏
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——廣羅一切,我們不是在試吃,就是在去試吃的路上;
——深入品嘗,只為讓你將每一分花在美食的錢,都物有所值