自從解鎖了小A的秘制醬汁後,一發不可收拾,就做了一份辣白菜炒年糕。讓我們一起解鎖新美食吧。今天要說一下怎麼做出美味又實惠的食物吧!
第一步:準備食材
首先,相中一份四百八十克的小短腿年糕條(3塊錢),這樣,你就不用因為嫉妒年糕的大長腿而變得面目全非了(主要是方便,不用切。),還可以準備一些肥豬肉丁,煉油。
再召喚出我們的辣白菜七十克,雞胸肉三十五克,小辣椒一粒,脾氣衝的大蔥來上二十克,熟的黑芝麻三克,蔥花適量。
調味區,選出甜甜的白糖四克,香香的芝麻油六毫升,辣椒麵兒四克,還有我們快樂的源泉——雪碧君一百毫升左右。
第二步:處理食材
將買來的小短腿,一條條地分開,小短腿們疫情期間要保持距離不知道嗎?將雞胸肉、小辣椒、大蔥洗淨,準備上刑。
雞胸肉處以千刀萬剮,還是切成丁吧,小辣椒切成圈,大蔥切圈。
第三步:開始炒
炒之前,起鍋燒水,先讓我們的小短腿到沸水中,熱身兩分鐘,撈起過冷水,以防它們太黏糊了,後期口感會更加順滑。
另外起鍋,下入肥豬肉丁,煉油,沒有的話,直接下雞胸肉丁,雞胸肉變白,辣白菜就來,充分攪拌,加入我們快樂的源泉——雪碧君,甜甜的白糖,芝麻油香香,辣椒麵兒,倒入我們冷靜後的小短腿,主角就是它們,炒至醬汁略黏稠,下入大蔥和辣椒圈,斷生即可。
好了,我們美味又實惠的辣炒年糕就做好了,是不是很簡單呢?不太能吃辣的小夥伴們,小米辣可以不加,但是辣椒麵一定要加哦。祝大家生活愉快,日子經濟實惠,又享受!
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