小編已經無聊到開始寫麥片了。
一般我們在多倫多超市裡能看到的麥片分成三種：Cereal、Granola、Muesli。小編還是用英文來表達，因為真的很難用中文去翻譯。非要尬翻的話，就像把四喜丸子譯成Four glad meat balls一樣彆扭，還是用原文表示吧。
Cereal就是我們在超市裡最常看到五顏六色造型各色的早餐麥片，是小朋友的最愛。這種Cereal是由各種穀物（大多是全麥）壓成粉末狀後重新塑形，再加上不同的香料和食用色素而製成。
小編想要提醒的是，很多麥片的糖分都超標，熊孩子愛吃就是因為夠甜。
根據BUZZFEED的網友評價，以下幾個牌子的麥片口感最好，沒吃過的親可以買來嘗嘗。
Froot Loops：水果甜甜圈，小編家的娃最愛的一款麥片，挺甜的，泡牛奶口感還不錯。Life：桂格的這款麥片的口碑不錯，但小編估計小朋友應該不愛吃，不是很甜。
Cinnamon Toast Crunch：肉桂這種東西就是典型的彼之蜜糖我之砒霜，總覺得是紅燒肉的味道，這款麥片也一樣，牛奶泡一泡，有一種今天早上幹了這碗紅燒肉的趕jio。小編不愛，喜換肉桂味兒的可以嘗試。Lucky Charms：這款麥片能上榜，小編深表懷疑。小編買過，只能有以下幾個字形容：甜！太甜！齁甜！別買！別買！別買！說完超市裡的顏值和口感擔當的Cereal，再來說說麥片界的兩大網紅：Granola和Muesli。
相對 Cereal 而言， Granola 保留了穀物原本的外型，也留下許多營養，除此之外添加堅果、水果乾等天然食物，最後以蜂蜜烘烤，讓整體看起來有種誘人的金黃色，咬下去酥脆，若泡在牛奶當中也比較不會軟掉，口味有點甜但還屬於天然甜，比 Cereal 淡多了。
Granola算是燕麥的一種，味道也相對單一，纖維含量更高，用來減肥養生給腸道排毒是最好不過的了。不過因為硬度較高，直接用牛奶泡可能太硬難消化，所以一般把Granola烘培成餅乾，或者糕點，你經常能見到的Granola，有的是這樣放在酸奶裡吃的（強烈不推薦，糖分簡直高的爆表了）。
還有這樣直接做成Bar的：小編家娃的學校提供的Snack就是這種，說句實話，口感不怎麼好。熊孩子總是原封不動偷偷塞在書包裡帶回家。
Muesli直接翻譯過來叫做什錦，純天然沒加工的穀物，因為味道單一，會配上許多堅果、乾果，所以也叫什錦燕麥，但是也因此更健康，營養價值更高。因為無加工，純天然，是很多養生人士的最愛，最簡單的吃法是配牛奶和酸奶。
這種麥片因為穀類太多，常不顯甜味，因此市面上的產品會摻雜很多蔗糖來讓它變甜，所以它的含糖量大大超過人體所需。就算有些包裝寫著sugar free，其實還是蠻甜的。
說到這裡好像看起來，這兩者長得實在太相似了，都以燕麥、堅果、果乾為主料，而且一般都可以拌牛奶或酸奶食用。
其實，要區分它倆也很簡單。Muesli一定是混合了果乾和堅果的傳統燕麥片，除此之外不經任何加工，一般需要煮幾分鐘或者浸泡隔夜食用。而Granola則是經過調味、烤制的燕麥片，其基底可以用傳統燕麥片，也可以用快熟或即食燕麥片。它可以開袋即食，除了果乾和堅果之外，還會加黃油、糖漿、蜂蜜等黏性成分。
最後再來說一說燕麥片：
1｜燕麥片和麥片有什麼區別？
麥片是各種穀物的統稱，包括玉米片、小麥片、黑麥片、燕麥片等等。也就是說，燕麥片屬於麥片，但麥片不一定是燕麥片。
2｜Oatmeal究竟指什麼？
這個問題真的困擾了小編很久。各種燕麥的包裝上都印著Oatmeal，可是它的官方定義究竟是什麼，又跟廣義的燕麥（Oat）有什麼區別呢？
特別好學（劃掉）的小編查了各大詞典及百科的定義，整理出了Oatmeal的兩種含義：
1. 所有用燕麥壓成片，磨成粉的製品。
2. 以燕麥為原料煮/泡成的食物統稱，包括各種燕麥粥和燕麥糊。
在多倫多，一般Oatmeal主要指代燕麥粥。
3｜即食燕麥片真的沒營養嗎？和傳統燕麥有什麼區別？
這位同學你的問題有點多！
燕麥的加工工藝不會對蛋白質、脂肪、碳水化合物及微量元素造成太多破壞，不少研究都證明，同等分量的傳統燕麥片和即食燕麥片的營養成分相差並不大。
ref:
https://www.buzzfeed.com/laraparker/breakfast-cereals-ranked-from-best-to-worst?utm_term=.bjave6j99#.bwJ3KyQJJ
https://zhuanlan.zhihu.com/p/20718153
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