鯉魚燉排骨血受 花蜆子血賤

2021-02-07 大連好生活

店名:聚福樓

地址:甘井子區文體南街波濤洗浴對面

電話:18842833281


小編手記:就是便宜你說咋整!就是量大你說咋整!


要吃家常菜其實不用這麼拼


這個地方就挺好


這倆菜都挺過癮,當然了,最過癮的還在後頭


這道菜的發明也挺稀奇的

我們在別的地方吃的鯉魚

鯉魚沒吃完

完後我們又要了一份排骨

這個排骨呢也是辣口的

我們尋思涼了 回下鍋熱熱

熱完以後 這個鯉魚和排骨放在一塊味不錯


自有農場,排骨每天新鮮配貨。現撈的鯉魚洗淨改刀。鍋底墊上竹簾,蔥段薑片去腥提鮮。要說這道菜,調味有兩大特點,第一,就是燜燉不用水,用的全都是啤酒。


第二嘛就是這獨家秘制的醬料啦。

這個醬料啊就是我們壓鯉魚那個醬料

經過我們幾位大師傅研究的

自己配置的

各種調料很長時間

把這個醬料研究出來

裡面有12種調料

鹹鮮微辣



團隊的智慧加上反覆的嘗試,讓生排燜鯉魚的口感在鹹鮮微辣的基礎上一路升級,少許雞粉,少許胡椒粉,半勺生油,哎?這鍋怎麼和咱平時用的不一樣呢?


用高壓鍋能保持魚的新鮮度

營養成分全在這裡面

平常咱們燉魚和排骨他倆本來就不可能在一塊

要放在一塊的話它就不一樣熟

魚熟了排骨可能沒爛糊

所以說我們就採用了高壓鍋



高壓鍋不僅能讓魚和排骨同時軟爛,還能保證形狀的完整,減少營養流失。上汽只需2分鐘,這道鎮店招牌可就出鍋啦!魚香、酒香、排骨香,伴隨著蒸汽一股腦的襲來,瞬間就讓麗麗Hold不住啦!


農家大豐收這道菜哈,

所有的原料土豆 芸豆 南瓜

包括玉米都是我們自己家的農場

我們家在旅順有個農場

所有的蔬菜全是我們農場自己種的

保證了新鮮



要想吃出農家人的豪氣幹雲,就得抓住一個精髓:大!玉米,南瓜切大塊,芸豆整根夾中間,大把土豆鋪上層。要說這家菜館的大豐收和別家有什麼不同,關鍵就在於醬湯需要提前炒制。蔥姜爆香,再來點自家調製的辣醬。


哇塞大家看到沒有,真的是像小山一樣高,看上去就特別有食慾,看到我那大土豆沒,已經在這碗裡面了


大盤,大碗,大分量!綿密,香甜,好味道!而且,關鍵的關鍵是:划算!展臺上自家漁船打撈的海鮮種類那叫一個多,什麼嘎巴蝦,大赤貝,海腸鳥貝麵條魚,還有應季魚類,嘎巴著嘴兒還沒斷氣!抬頭一看,特!價!菜!這仨字兒咋那麼帶人親呢?


小船魚丸湯12元,乾鍋鴨頭12元,熘肝尖12元,花蜆子——2元一斤


看到我桌上這些一大桌家常菜沒有

全單加上酒水全部都是85折

還等什麼我可以敞開吃啦

來吧!

店名:聚福樓

地址:甘井子區文體南街波濤洗浴對面

電話:18842833281


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