「愛蓮，蛋撻差不多出爐了，陪蔣先生去喝杯咖啡吧。」
如果你是湯唯或是張學友的粉絲的話肯定會跳出來說這句臺詞來自於電影《月滿軒尼詩》，影片中湯唯與張學友約會的茶餐廳就是檀島。如今檀島入駐京城近兩年時間了，終於可以去嘗一下女神所愛的奶茶和歌神中意的蛋撻了。
走進檀島三裡屯店的那一刻我腦海中冒出的只有三個字「很香港「。地方不大，五臟俱全，從等位區到飲品製作間、後廚，功能劃分很細緻，而且食客在座位上就可以直接看到後廚師傅操作，看著就覺得多了幾分安心。特別要提的是黑邊的木質座椅讓我聯想到早年的公交椅，坐在檀島的大堂總有一種在坐在觀光巴士上遊覽香港市井的幻覺。
乾淨明亮的等位區
屏幕裡正在播放《月滿軒尼詩》
去過香港的朋友都知道，在香港喝到的絲襪奶茶絕非京城街頭的奶茶所能匹敵的。檀島店裡的茶爐、茶壺、絲襪網兜都是從香港運來北京的，奶則選用荷蘭黑白淡奶，用之衝泡的奶茶味道也會更加香滑醇厚。茶粉則是精選了五種不同的紅茶配比而成，而且凍飲和熱飲在茶的用量上也有大學問，不會因為加冰而感覺凍飲的茶味寡淡。
店長給我們演示現場製作奶茶
熱檸檬茶
港式絲襪奶茶
港式鴛鴦茶
凍飲
檀島極品蛋撻的蛋撻皮均由後廚師傅手工打制而成，據說酥皮多達192層，而且在蛋液的配方上也減少了砂糖的量，咬一口撻皮鬆軟酥脆，蛋撻餡嫩的入口即化，又不會覺得甜膩。菠蘿油的最大特點就是個頭特別大，口感比較糯，趁熱吃特別有滿足感。
正在手工打制蛋撻皮的師傅
剛出爐的檀島極品蛋撻
蛋撻皮鬆軟酥脆，蛋撻餡嫩的入口即化
個頭大的嚇人的菠蘿油
燒味大四喜給我的驚喜在於不同的燒味搭配了不同的蘸料，用蘸料進一步突出燒臘的口味特點。其中叉燒直接食用即可，燒肉需要搭配黃芥末醬，油雞需要蘸食蔥姜茸，而燒鵝則標配了冰梅醬。另外還有貴妃雞、燒鴨可選。
氣場強大的燒臘主廚
燒臘斬件中
四種燒臘拼盤搭配了不同的蘸料
腸粉有牛肉、鮮蝦、叉燒和素菜四種可選，我點的素菜腸粉裡面包含娃娃菜、木耳、胡蘿蔔絲還有一點香芹末，口感滑嫩之餘多了一絲難得的清新。原只鮮蝦餃皇也是檀島十大暢銷產品之一，咬一口可以看到整顆的蝦仁在裡面，而且蝦仁的口感特別彈牙，吃的出選料比較用心。
經店長特許拍下了腸粉的製作過程
小清新的素菜腸粉
原只鮮蝦餃皇
檀島三裡屯店門面
Tips:
推薦：燒味大四喜、素菜腸粉、檀島極品蛋撻、、檀島菠蘿油
環境：乾淨整潔、功能劃分比較細
服務：熱情真誠，服務周到
交通：朝陽區工體北路11號世茂廣場東側
綜合：70年歷史的地道港式茶餐廳，適合家庭聚餐、朋友聚會
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