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好多雲霄人對鵝肉情有獨鍾，說到鵝肉不得不提到澄海滷鵝
吃過澄海滷鵝的朋友都會連連稱讚：「好吃，真好吃！」
今天小編告訴大家一個好消息
現在不用到外地，在咱們雲霄江濱路3號
也可以吃到正宗澄海獅頭鵝
澄海獅頭鵝
正宗澄海
20元消費就可以吃到正宗的鵝肉飯
『 不吃鵝肉飯，就不算來澄海老尾鵝肉飯』
鵝腸火鍋，鵝肉飯，鵝肉套餐，鵝粉肝，鵝綜合
店內還有各種雲霄口味小炒，潮汕口味小炒
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不清楚地址，加微信諮詢
電話☎：13348490739
🏠地址:雲霄江濱路3號，九尾橋斜對面
正宗澄海
運動最為頻繁的地方
口感當然有嚼勁
香嫩滑爽用來形容它一定都不過分
鵝腳經過滷水的洗禮後
口感更加的香濃甘醇
還透露著滷水獨特的芬芳
經過幾秒鐘的涮煮後鵝胗略有收縮
吃起來口感緊緻、超爽脆
鵝血腥味恰好被滷水鍋中和
煮到最後鎖住湯汁，味道濃鬱飽滿
澄海師傅在店裡現場製作！正宗！！！
所謂「千金一勺滷」，滷味的熬製過程更是既精細又講究，全程不兌一滴水、不兌任何添加劑和調味品。
店內所有的出品都從這裡呈上桌，
乾淨、整潔，讓你吃的放心。
皮很緊實，浸滿了鹹香的滷水味，肥而不膩。
澄海滷鵝
現點現切的滷鵝，嚴格挑選幾十種香料和品質上乘的食材，每天慢熬十幾個小時進行悶滷，使得香味與鵝肉完美融合。
懂吃之人都知道鵝頭是整隻鵝的精華！鵝頭的鵝冠質地緊密，鵝腦綿軟甘香，完全吸收滷水，得連骨頭也想啃乾淨！鵝頭的肉雖少卻是最香，絲絲的貼骨肉瘦而不柴，喜歡啃肉吮骨的朋友肯定最享受了。鵝掌有多大？用手抓著感受到沉甸甸的重量！吃個鵝掌都是愛你的形狀！皮脂分明的鵝掌在上桌前斬成適口小塊，撕咬啃食起來更方便~
當然要直接上手抓著吃才過癮啊！連皮帶肉一口撕扯開，滷香入骨又鮮嫩Q彈，吃了就停不下來！
見過鵝「撲哧撲哧」跑起來嗎？氣勢嚇人，全賴有雙大翅膀，有客人會特意囑咐廚師別切，大翅膀要自己掰，吃得特起勁。
不想吃得太粗暴，切開更好，一截截堆著，隨便夾起一塊，肉慾豐沛，足夠嚼好一陣子，細細回味。
薄切鵝胗近看組織細紋清晰可見，入口感勁道爽脆又帶有韌度，明顯感受到肉質回彈與牙齒間的觸碰。
滷鵝的表皮油光鮮亮，皮肉間的紋路看得很清楚，肉質緊實，絲絲分明，皮肉中間還有一層薄薄的鵝朥，咬下去層次分明。
每片鵝肉都是精華，入口非常細膩順滑；超大片的的鵝肉肥嫩多汁，稍帶筋道、韌性，口感上越嚼越香，讓人回味無窮。
「吃鵝三件套」
澄海獅頭鵝每天現滷現賣不過夜。用潮汕古法滷製，滷熟的鵝肉香味更濃。
每隻大概滷2個小時，不時把他們撈起瀝乾滷汁再繼續滷，這樣能讓鵝肉更好地吸收滷汁。
滷水鵝肝
鵝肝分軟的和硬的兩種，懂吃的人大概都更喜歡軟的。蘸上滷汁和蒜泥醋，吃完還會想吃第二片。
鵝肝很粉
剛入嘴時口感像一塊略粗糙的奶油
只需輕輕的用嘴巴一抿
它便會化開
然後順著你的喉嚨滑下
好吃到想轉圈！
滷水大腸
他家的滷水還有滷水豬腳滷水大腸。大腸處理乾淨後，在滷水裡滷到很軟很入味，切成小節上桌。
滷豬腳
店內環境
2樓3樓有包廂，內有空調
內有空調，雅座
店內環境乾淨明亮，環境十分接地氣。
電話☎：13348490739
🏠地址:雲霄江濱路3號，九尾橋斜對面