說起陝西這座城市，相信很多的朋友都能夠想到他們這裡最有名氣的羊肉泡饃，因為很多的陝西人對於羊肉泡饃都有一種獨特的喜愛。可能很多的南方小夥伴都主要以豬肉和禽類為主要的食用肉類，而羊肉因為本身那股十分特殊的羊羶味，導致很多南方人都吃不太慣這種美食。不過對於很多的北方人而言，羊肉身上的那股羶味已經是相當的熟悉了，甚至很多老一輩的人吃羊肉時就是喜歡吃這個味道，要是祛除得太過於乾淨，他們甚至會覺得這家餐館「不地道」，味道做出來不夠驚豔。
而今天我就要給大家介紹一下，陝西渭南蒲城縣的一家地道水盆羊肉老店。相信去過陝西的朋友都知道，陝西人對於羊肉是真的非常青睞，每天不管是吃早飯中飯還是晚飯都可以配上一點羊肉，對於他們而言，羊肉就像是豬肉之於南方人一樣，是再常見不過的一種肉類了。而且陝西人吃羊肉也很有講究，他們對於外面餐館的味道和口感都是挑剔得很，哪些羊肉不新鮮，哪些羊肉的質量不好，不用嘗，光是用鼻子聞聞味兒，他們都能猜個八九不離十齣來。
這家店在陝西本地那可是相當的有名氣，他們已經在這裡開了很多年，祖孫三代的手藝真可謂是名不虛傳。他們這裡的羊肉都是選用的新鮮羊肉，製作出來的羊肉湯光是從顏色上面來看就讓人無比的有食慾，雖然說在以前，他們這裡的羊肉也是特意沒有把羶味祛除乾淨，符合本地人的口味，但是近年來，因為名頭實在是過於響亮，很多外地遊客都是慕名前來想要試試他們家的味道，所以為了迎合大部分遊客的口味，他們才逐漸地把所有的羶味都給祛除得一乾二淨。
不得不承認，他們家的羊肉吃起來實在是太香了，首先肉質十分鮮嫩，經過長時間的燉煮之後，這個羊肉本身已經是特別軟爛了，而且非常入味，再加上他們這家店的調料也掌握得很好，不鹹也不淡，吃起來剛剛好。
他們這裡的生意每天都特別興隆，基本上一天能夠賣出去5、600碗，據說一年最少都能賣出1000頭羊，能在陝西把羊肉館做到這種程度，他們這家店估計也是頭一份的。如果說各位小夥伴也很喜歡吃羊肉，那麼這家店絕對符合大家的期望，餐桌讓你滿意而歸。