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是不是很久沒有跟閨蜜一起邊享美食，邊聊天啦？趁著周末，大家都有時間，趕緊做個檸檬派把這班吃貨閨蜜都引誘過來吧！！在朋友沒來之前做好派，衝好茶，等著她們過來，這種愉悅的心情好好享受吧！！
用料：
派皮
黃油60g 糖粉25g
蛋黃半個 低粉90g
杏仁粉20g
派液
檸檬2個 雞蛋3個
蛋黃半個 淡奶油120ml
檸檬皮5g
做法：
軟化的60g黃油加20g糖粉打發至顏色發白，加入半個蛋黃繼續打發到蓬鬆狀。
90g低粉過篩和18g杏仁粉倒入裝黃油的碗裡，成光滑的麵團，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏20分鐘。
從冰箱拿出保鮮膜包住擀成麵皮，放入派盤中沒有派派盤可以找個披薩盤代替。
用叉子扎小孔，放入烤箱160度烤十幾分鐘，微微上色就可以拿出來。
利用烤皮的時間來製作派液。兩個雞蛋和半個蛋黃打散加入80g糖粉、150ml淡奶油、一個檸檬擠出來的汁、一個檸檬的皮，充分攪拌均勻。
皮從烤箱拿出，倒入派液，烤箱上下火160度烤20-25分鐘。
烤到中途的時候，把剩下的檸檬切片放入派中裝飾。
約上三五知己來享受這個檸檬派。再加一杯紅茶，邊吃邊聊聊大家的近況，這樣的周末簡直完美！！
福利大放送
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