去骨整塊雞腿肉,煎5分鐘香嫩飆汁

雞扒，是肉食愛好者的福音。

一入口，黃金的脆皮咔擦響，咬下去潺潺流汁，柔嫩又香噴的雞扒，配上米飯，可以吃個碗底朝天。

配著麵條，淋上照燒汁，就成了一份日式雞扒拉麵。切開一塊塊細細嚼，絲絲入味，連裡頭的肉芯都是香的。 

若是裹上芝士，那更不得了！肉肉裡外都是芝士鹹香和奶香，汁水流淌，還燙舌頭，好吃得一塌糊塗。

但要做出好吃的雞扒，並沒那麼容易。

我一開始用雞胸肉，口感又幹又柴；後來改用雞腿肉，沒想到骨頭特別難剔，花了半個小時，還差點弄傷手。

恰好前段時間，朋友送來的幾包一號私廚·脆皮雞扒，真的太對我的味了！

比巴掌還大的雞扒，已經幫你去骨醃製好了，直接能下鍋，5分鐘搞定一頓主廚級別簡餐。

用的還是超嫩的雞腿部位，像我這樣廚藝平平的人，隨便煎都那麼香嫩多汁，不會失手。

要我說，想要輕鬆做出嫩嫩的、咬開就飆汁的雞扒，買一塊處理好的靚雞扒，你就成功了一半！

比如朋友送我的這家一號私廚還蠻靠譜的，聽說是快餐大牌的供應商。難怪有一款紐奧良口味的，吃著就跟某品牌的紐奧良雞腿堡特別像。

我還送給幾個同事拿回家嘗嘗，她們也都愛上了：

它家用的是巴西進口肉，你看巴西人個個愛吃肉，對肉食可挑剔了。當地還是全球主要的雞肉出口國之一，雞肉品質比其他國家更穩定、更放心。

拆開包裝，是一塊完整的雞腿肉，每塊都比我手掌大。不是外面賣的那種乾柴雞胸肉，更不是便宜的拼接碎肉，很實在。

它還把骨去好、把肉醃好，不用你再處理。

一下鍋，我就能感覺到它的肉質很靚。因為是雞腿部位，還帶皮，所以油脂很豐富。

鍋裡只用放一點油就夠了，先煎出雞皮本身的油，再翻面，5~10分鐘就能搞定一份雞扒大餐，就是西餐廳的那個味！

而且肉質好，隨便煎都嫩嫩的，不會變柴。煎熟後肉也不鬆散，肌理緊實，裡頭充盈著汁水。

饞得馬上切起一大塊送入嘴裡，哇，表面是焦脆的雞皮，裡頭是澎湃的肉香；

細嫩柔軟，調味也不會過鹹，剛剛好。配飯吃肉，肉汁把飯粒浸得微微發亮，霸道級別的滿足感是外面吃不到的。

每次咀嚼，米香肉香都會更充沛一點，不知不覺就光碟了，特別滿足。我還發現每次做雞扒，我家寶貝都特別開胃，給力地幹掉了一大碗飯。

重點是，雞扒肉沒有加人工激素和防腐劑，給孩子吃也很放心。

去皮雞腿肉，還是很好的輕脂低熱量食材。

比豬肉羊肉的熱量低，去皮吃還能減少脂肪攝入，補充優質高蛋白，特別適合健身一族。

一包500g，有4塊整的雞扒，份量很足。每塊獨立包裝，一塊就是一人份，4塊足夠一家人吃。有了它，這樣大口大口吃肉，太幸福了。

它有四個口味：原味、紐奧良、黑椒、藤椒。每一款鹹淡合適，滿足家裡每個人的不同口味。

原味：已經醃製好自帶鹹香，直接煎著吃，或者淋上照燒汁都特別贊。清淡不辣的口味，老人、孩子都愛吃。

奧爾良味：超人氣口味！透著橙紅的漂亮色澤，鮮辣味濃濃的，特別勾人口水。三下五除二幹掉一塊，唇邊還沾著肉汁，抿一下，滋味真美。

黑椒味：雞扒配上黑椒醬汁，用刀叉輕輕切開，太有西餐廳那味了！兩個人晚餐細細品嘗，一口雞扒一口小酒，氣氛恰到好處。

藤椒味：重口味人士的至愛，清香鮮亮的藤椒醬藏著每一塊雞扒裡，麻麻的川香味在舌頭上跳舞，好不過癮。

除了煎著吃，雞扒還有太多種吃法了！烤雞塊、炸雞扒，炒雞條，甚至塞飯糰、做漢堡、配意面……

營養早餐，開啟活力一天！

拿來做三明治、飯糰，早餐葷素搭配，營養更均衡。

 

10分鐘便當，省時又好吃！

煮好米飯，燙點西蘭花、番茄和玉米，雞扒切塊裝進飯盒裡，妥妥的豐盛工作餐。

大滿足下午茶，價格便宜一半！

外面的板燒雞腿堡，少說也得20多塊。自己在家做，加上配菜最多10塊錢搞定！肉比包還大塊，真正大滿足！

爽到爆的宵夜，衝破美味上限！

剪成小塊做成炸雞。夏夜裡刷著劇，咬開酥脆外皮，肉質biu biu流油，手指都是炸雞味，再罐一口冰啤酒……如果註定要長胖，為這炸雞，我可以！

從一日三餐，到下午茶，到宵夜，想不到吃啥就吃它。這寶藏肉肉，人見人愛！

要是覺得光吃雞扒不過癮的話，我還強烈推薦他們家的黑椒帶骨豬扒。

用的也是巴西進口豬肉。特意選了豬大排，是裡脊肉和背脊肉的連接部位，又叫肉排。肉質更鮮嫩，香煎或油炸再好不過了。

它家的豬扒，都是整片切割的，保留了軟骨部分，剔除其餘邊角料。本身已經用黑椒醃製好，完全沒有腥味，下鍋就能直接煎。

簡單煎一下豬扒兩面，滋啦滋啦的油聲，已經讓人食指大動。

黑胡椒包裹的肉，表面是濃鬱的焦香。咬下去意外柔軟，明明是豬肉，卻「入口即化」，一下就滑進了喉嚨。

擠上檸檬汁或配點沙拉醬，肉感中帶來一絲清爽，還忍不住吮幾下骨頭，不知不覺整盤就吃完了，啊！心滿意足。

 

因為是肉類食品，我還挺關心配送的。

它家挺讓人放心，全程順豐冷鏈鎖鮮趕過來，一般24~48小時就能收到。（偏遠地方約5天左右）

用真空包裝+足量冰袋+加厚保溫袋+加厚泡沫箱，前幾天那麼熱的天氣，我收到肉排還是凍得嚴嚴實實的，很靠譜。

性價比也超高。

推薦上班族、媽媽們、健身人士、簡餐一族一定要買！

不知道吃啥肉的時候，就拿肉扒下鍋煎，不用洗不用切，妥妥的懶人美食，輕鬆搞定一餐，幸福感滿滿。