為什麼自己煮的西米總是有「白芯」?原來是方法錯了,難怪煮不熟

2020-12-21 豬豬美食遊記

為什麼自己煮的西米總是有「白芯」？原來是方法錯了，難怪煮不熟。西米奶茶其實是非常美味的一種奶茶，大家都是非常喜歡喝的，而且我們自己在家裡面其實也可以做，因為做起來真的是非常的簡單，但是我們在煮西米的時候就會發現自己煮的西米總是有白芯，這是為什麼呢？原來是方法錯了，難怪煮不熟。

對於這個西米來說，是超市裡面都能夠買到的，用它來做奶茶真的是方便又衛生，而且西米的口感其實也是非常的不錯，可是我們在煮的時候卻發現這個西米好像總是煮不熟，實際上是因為我們在煮的時候用錯了方法。

在煮西米的時候，我們是必須要用開水下鍋煮的，我們要先在鍋裡面加入適量的水，然後等水燒開之後再把西米放進去，用大火煮5~8分鐘的時間，接下來就是一個非常重要的步驟了，那就是要蓋上鍋蓋，燜上10分鐘的時間。

之所以要把西米燜上10分鐘的時間，是為了讓這個西米完全熟透，這樣的話才不會出現白心，那麼煮出來的西米自然口感就非常的好了，然後放在奶茶裡面喝起來味道也真的是非常棒的喲。

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