水果總是生吃的食品，因此其營養素有零損失的美名。但是現在是寒冬，大多數人吃熱食取暖。冷、腹瀉、消化不好的人，冷、冷的水果受到冷遇。事實上，水果不一定是冷的，但很多水果實際上適合熱飯。例如冬天經典餅乾，美味的蘋果湯是秋天和冬天最吸引人的水果食物之一。
蘋果熟了吃更有營養的
蘋果熟了吃
可以保留大部分營養
有人會說：蘋果做飯，不失去營養嗎？吃蘋果有什麼意義？這話有道理，其實不是。
蘋果、梨、桃子、香蕉、菠蘿等常見的水果，維生素c很低，維生素B1和葉酸很少。
怕熱的營養素只有這個。像胡蘿蔔素和番茄紅素這樣的脂溶性物質不怕加熱100攝氏度，礦物質和食物纖維也不會受到加熱的損害。其中多酚主要溶於水，在煮沸的條件下大部分保持。因此，如果你吃水果的目的是增加鉀、增加膳食纖維或增加水分，就不會妨礙食宿。
熟蘋果
不適合調節體重
嫩煮，嫩蒸，嫩烤後，水果的細胞壁軟化，質地脆弱，消化迅速增加，飽腹感減少。
吃生果的話，一個就飽了。很少有人要求馬上第二次；而且，吃煮蘋果的話很容易吃。另外，飯前吃蘋果湯，酸味和甜味，雖然不飽，但能增進食慾。因此，煮熟的蘋果不適合控制體重，而更適合需要增加體重的人或消化不好的人。
維生素c水果豐富
不適合食宿
當然，獼猴桃，橙子，柚子，草莓等維生素c特別豐富的水果，不用煮熟吃。但是維生素c不太多，質地好，如果是烹飪中的強水果，可以考慮冬天成熟。
除了稱讚和尊重所有國家的蘋果的健康價值外，還有另一個重要原因，那就是它適合所有人的口味的各種烹飪方式。不僅可以煮或蒸，還可以烤，和肉一起燉也是罕見的味道。
美味的蘋果湯
在家洗不能吃的蘋果，到細胞核裡，連果皮都切成8塊，扔進砂鍋裡。洗幾個棗，切一個也扔在砂鍋裡，再放兩三個蛋去山楂。也可以放幾朵銀耳和小葡萄乾。少放點水，吃一碗就行了，煮沸30分鐘後點火就行了。如果使用電動壓力鍋更簡單的話，直接定15分鐘的時間，消除壓力後煮蘋果湯。
如果放很多水，水果煮後會變酸，只有移動糖或蜂蜜才能達到最佳口味，所以要少放水，水果和水果保持乾爽的天然糖分的甜味。便利貼
除了水果，湯還可以引入其他材料。例如，加入潮州(醪)做甜香果湯更適合早餐。加入糯米做水果粥或加入蓮藕粉做水果蓮藕粥也很好吃。要擴大原料範圍，還可以加入紅薯、山藥、丁等土豆類，並加入葡萄乾、柿餅、杏等水果乾燥，享受豐富的味道和豐富的味道