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遊客在小飯店吃飯被宰 大廚叫囂"顧客是孫子"
有市民近日在火車站旁邊的某家小飯店吃飯時就遇到了這樣的情況，結果飯沒吃好，還惹出一肚子氣來，大廚甚至直接說：「顧客在我這裡就是孫子！」在吃飯中間，旁邊桌子顧客來結帳，一會吵起來了，顧客說：「別的菜咱不說 ，你一碗米飯賣兩塊是不是貴了點？」這時候一個光著膀子的大廚出來說：「我們就這麼貴，你可以選擇到別處去吃，也可以給消費者協會打電話。」顧客說：「你們難道就做一次買賣嗎？」大廚說：「我們就做一次，我也希望你下次不要來。」顧客也沒什麼可說的，掉頭走了！ 結帳的時候我說：「最起碼你對顧客的態度好點吧！」
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香煎牛肋條、日式鰻魚炒飯...精緻下午茶全安排上!飽食一頓!
①...懿輕食②....廖大廚鴿膳坊③..太鯊小份魚④.MOF CAFE⑤.巴黎天使烘焙館超清新ins風輕食餐吧！『￥99秒小資雙人餐』香煎牛肋條、日式鰻魚炒飯、牛舌沙拉等滿足味蕾又低熱量！誰不來誰後悔！
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日本大廚刀工有多恐怖?鰻魚剛要反咬一口,瞬間被剝皮
日本大廚刀工有多恐怖？鰻魚剛要反咬一口，瞬間被剝皮說起最會吃海鮮的國家，相信大家第一時間想到的都是日本，日本是一個四面環海的島國，他們擁有世界四大漁場之一的北海道漁場，天然的地理環境為他們提供了豐富的海產資源。
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日本京都自由行,探尋超美味鰻魚飯!
自己很愛吃鰻魚飯，也在日本吃過很多不同地方的鰻魚飯，說真的，我覺得鰻魚飯是很個人的一種飲食，喜歡的很絕對，但不愛的也很絕對。就靠自己用嘴去品嘗，用心去感受吧！老先生陸續幫我們上了配菜，簡單的醃菜，還有山椒小魚，另外還有用鰻魚肉做的醃制物，另外瓶內裝的是醬汁，真得挺期待的，好想知道日本人介紹的好吃鰻魚飯是啥滋味呢？因為昨晚在跟新朋友聊到鰻魚時，我說上次來京都意外吃到一間米其林一星的鰻魚飯，她說那是觀光客吃的，且還有更好吃的哦！
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日本人做鰻魚刺身,全靠手中一把鋼刀,生吃讓人無法接受
日本人的食譜大概是這個世界上最瘋狂的，只要是海中的食物，日本人都敢撈起來生吃，海鰻就是其中一種，海鰻是一種十分兇猛的海洋魚類，他們兇猛起來甚至連石頭魚和章魚也敢吃，但是卻仍有大量的日本人潛入水底，徒手捕撈這種魚！
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「地下居酒屋」裡的神級鰻魚飯,掀起紅蓋頭才能吃!
正宗的鰻魚飯都是現點現烤的，所以每次點鰻魚飯，都要等近20分鐘才能上桌。在鰻魚界有著一句話「三年串籤，八年刨背，燒烤一生」。為了烤出最佳的鰻魚，大廚前前後後不斷的塗醬翻烤，每一面都要塗醬5次，反反覆覆地烤制，所以點上一份鰻魚飯，要等上20分鐘很正常！
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日本的「蒲燒鰻魚」與開封的「清蒸鰻魚」
日本人常吃的鰻魚中，最普遍、最親民的就是生長在鹹淡水交界海域的河鰻，傳統的鰻魚飯必須用河鰻，而它的野生種群數量急劇下降，養殖的產量也不高，因此價格相對昂貴。白鱔屬於鰻魚中最高級的品種，其肉質細嫩、肥潤、味道鮮美，是粵菜中高檔酒席常用的烹飪原料。白鱔在日本偶爾也會用作刺身，但是大對數情況還是將其做成蒲燒鰻魚。
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韓國大廚刀功有多厲害?鰻魚剛要反咬一口,瞬間被剝皮
韓國大廚刀功有多恐怖？鰻魚剛要反咬一口，瞬間被剝皮提起鰻魚相信大家都不陌生，其味道鮮美 肉質細膩，在韓國鰻魚飯更是成為了一大熱點美食，鰻魚固然好吃，但它是如何製作的呢，接下來就讓我們一起來看看吧。這位韓國大廚正在處理鰻魚，剛被捕撈上岸的鰻魚顯然是性情殘暴的，畢竟無論換成任何一種動物都不會任人宰割，由於鰻魚的身體滑溜、難以掌控。大廚一個沒抓牢竟讓鰻魚一口咬在了胳膊上 看著都疼，而通過這次的經歷，大廚顯然也是長了記性，只見大廚拿出一根長鐵釘，直接將鰻魚釘在案板上，而接下來大廚的操作更是令人嘆為觀止。
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日本「天價」神戶牛腎,大廚一刀切開,才明白貴在哪裡!
日本「天價」神戶牛腎，大廚一刀切開，才明白貴在哪裡！網羅天下趣事，縱觀八方奇聞，牛肉是我們生活中的一樣食材，但牛肉的等級也有三、六、九之分，神戶牛肉是當今世界上最高級的牛肉，這種牛肉產自日本。能被稱為神戶牛的也不簡單，這種牛是指特定的種牛、在特定的地點、吃特定的飼料培養出來的牛，缺少其中任何一種因素都不能稱為神戶牛，正因如此，神戶牛的價格才會非常昂貴。除了牛肉名貴之外，其它部位的售價也是我們難以想像的，日本「天價」神戶牛腎，大廚一刀切開，才明白貴在哪裡！
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用最便宜的方法,吃最頂級的和牛!
四位屌絲用喪心病狂的屌絲價吃盡日本最奢華精緻的懷石料理、感動舌尖的河豚極品套餐、極致和式風味極樂套餐蟹道樂，用最便宜的方法吃世界最頂級的和牛。# 金の藏居酒屋 #地址：東京都渋谷區渋谷１-12-4 カレイド渋谷宮益坂 4F推薦菜：烤肉串、烤魚參考價：4人2688円
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一條極品紅色石斑魚,看日本大廚如何處理成刺身,沒有一千吃不到!
日本是一個島國，陸地資源的匱乏，讓他們對海洋食物極度依賴，而為了不浪費營養的流失，日本人通常都會選擇生吃，尤其是一些珍貴的海洋魚類，比如說石斑魚，由於日本人的瘋狂捕撈，野生石斑魚幾乎絕跡，而紅石斑魚則更加可遇而不可求！石斑魚營養價值豐富，肉質細嫩，味道鮮美！
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「吃飽了」盛夏食鰻魚,日本人也推崇的4家鰻魚飯
日本盛夏食鰻的習俗有200多年歷史了，特別是到了「土用の醜の日」這一天，路邊的烤鰻店沿街飄香，很多品牌也會推出季節限定商品，原因嘛比較有名說法是江戶時代的「平賀源內説」：畢竟賣不掉才需要做廣告的呀，這麼一說「夏醜食鰻」算是早期成功碰瓷兒熱點的營銷案例了，在島國玩耍時打卡的4家鰻魚店，種草給你們呀～富士吉田市 「甲州 うなよし」
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盛夏的燥熱怎麼辦,夏秋來碗鰻魚飯
星鰻也叫海鰻，不算最正宗的日式鰻魚飯，口感吃起來像蛇，與河鰻肥厚溫醇的口感不能相比較。鰻魚飯吃法日本鰻魚飯受地域和歷史背景的影響，在日本的各個城市做法、口味會存在一定的差異。以關東、關西和名古屋這三個代表性的做法為主。關東流關東流派，做法較為講究。
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走近鰻魚:可食用鰻魚的種類
鰻魚為鰻鱺科動物鰻魚的肉或全體。鰻魚屬魚類，似蛇，鱗片很小，埋於皮下，一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚在全世界有18種，其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西裡伯斯鰻和短鰭鰻四科，但是只有日本鰻最多，其它三種都甚少見。」鰻魚的種類可食用的鰻魚種類不多，但每一種都有著自己的特色，下面就簡單為大家介紹幾種常見的。星鰻主流食用品種中仍然安全的主要是海鰻。
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石原裡美的夏日首選菜單,請收下這碗鰻魚飯的活力!
日本使用的舊曆法中，在立春、立夏、立秋、立冬的前18天的期間稱為「土用（どよう）」，而「夏季的土用」這段期間通常也是氣候最炎熱的時候；另外還有天幹十二支中所指的「丑日（うしのひ）」，是每12天就輪一次的日子。而在「土用」的期間內遇上「丑日」，就稱之為「土用丑日」。
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日本名古屋知名的鰻魚飯三吃,安排!
江戶時期鰻魚飯多為沿街叫賣，到18世紀這碗庶民美食搭上了消費升級的快車，從街邊走進高級料理屋，鰻丼也應運而生，天知道最開始把烤鰻魚放入熱米飯盒裡，只是為了保溫。鰻魚除了常見的蒲燒、白燒、壽司、厚蛋燒外，還有一種吃法很有名：ひつまふし（鰻魚飯三吃），創始據說是名古屋餐廳「あつた蓬萊軒」。一份鰻魚飯橫豎各劃一下分為4份，一份直接吃，一份加料拌飯，一份加茶湯/出汁做成湯泡飯，最後一份隨心發揮。
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去東京只為那一碗銷魂的鰻魚飯
說這句話的是鰻魚職人金本兼次郎，野田巖的第五代傳人。你可能聽說過壽司之神，而這位，就是傳說中的鰻魚之神，不是我封的，他是日本頂級鰻魚師傅。不只是鰻魚飯，野田巖的鰻魚做法非常多，並且都是日本的傳統方法。烤鰻魚，自然是最有名的，野田巖使用野生鰻魚和日本產最高等級（靜岡產和鹿兒島產）的養殖鰻魚，所有都是現點現烤，如果愛這一口，你必須來膜拜。
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真·活烤鰻魚,現殺現烤!吃貨必點白燒鰻魚,直擊靈魂的鮮美!
日常生活中我們吃到的鰻魚有：歐洲鰻、日本鰻、美洲鰻，最常見的是日本鰻。升龍門掌握了最適合的鰻魚燒制方法——白燒！區別於市場上的蒲燒，白燒方式保留的鰻魚的原汁原味。把鰻魚放上烤盤，至於要烤多久，大廚說了：要細細的感受它的溫度~
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鰻魚皇后蒲燒鰻魚飯套餐,深耕19年、只做高端精品鰻魚、牛逼到每年出口日本3千噸!
不用飛日本，也不用辛苦找日料店，在家用微波爐叮3分鐘，就能吃上擁有靈魂日式味道的蒲燒鰻魚飯！心動了嗎？別著急，價格會更讓你心動！118元買三送一，一餐份只要29.5元！自己配上白米飯，吃一餐也才30塊！相當於日料店打五折！
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不吃鰻魚沒法過夏天,最地道的鰻魚飯怎麼做?
尤其是鰻魚飯，被炙烤得油香四溢、入口即化的鰻魚，搭配軟糯彈牙的米飯，簡直是霓虹國第一下飯神器。就連日本美食家北大路魯山人也說：「只聞鰻魚味就足以配飯。」每到炎炎夏日，日本人都會用鰻魚來打牙祭，鰻魚店也會宣傳「土用之丑日（立秋前的18天）享用鰻魚保健康」。谷崎潤一郎的小說《細雪》裡，大阪的名門望族蒔岡家四姐妹去東京探親，必去「大黑屋」吃一頓鰻魚飯。