愛爾蘭威士忌品牌尊美醇(Jameson)開發新品

2021-02-16 啃老師陪你喝一杯

愛爾蘭製酒公司（Irish Distillers）的威士忌品牌Jameson於海外推出了調酒苦精（Jameson Wild Seaweed Bitters）。

Jameson Wild Seaweed Bitters由Midleton 釀酒廠的威士忌大師Dave Quinn創作，使用各種藥草的Jameson愛爾蘭威士忌高度濃縮液，藥草包含金雞納、艾草、人參、龍膽以及野生紅藻，呈現出的風味是均衡的苦精，酒精濃度46%。



Jameson Wild Seaweed Bitters呈現了從斯萊戈郡（County Sligo）手工採集的野生紅藻，然後由海藻收割人員Damian Melvin在天然的大西洋海岸烘乾，再轉移到海藻收割機上。

該款調酒是Jameson Bitters系列推出的第二款，第一款是於2015年推出的Jameson Wild Sloe Berry Bitters。

 愛爾蘭製酒公司的戰略、見解及創新威士忌總監Brendan Buckley表示：「Jameson在美國和世界各地成功的部分關鍵之一，是仰賴全球最好的調酒師耕耘，這一點並不是秘密，我們承諾開發令人興奮的新產品，點燃這些行業領導者的創造力。」

「自2015年推出Jameson Bitters系列以來，全球夜店和餐廳的反應非常棒，所以我們迫不及待想知道世界各地的調酒師如何在他們的創作中呈現愛爾蘭海岸線的風味，Jameson Wild Seaweed Bitters是市場上第一批海藻苦精。」Brendan Buckley說。

Jameson Wild Seaweed Bitters可至位於都柏林Jameson Distillery Bow St.的Jameson 釀酒廠購買，或直接在線選購。

最近剛做了一期愛爾蘭威士忌的音頻節目，寫了一期愛爾蘭威士忌的公眾號，以及一篇愛爾蘭威士忌的專欄。尤其是那篇專欄，我搜羅來市面上所有能買到的愛爾蘭威士忌，大概十多瓶，然後關上房門把自己關起來，花了整整四個小時認認真真地品鑑完了這十瓶愛爾蘭威士忌。到後來，我有點暈，但我也有點愛上它們了。

愛爾蘭威士忌整體都很清淡，明顯的青草香和果香，尤其是尊美醇這個牌子，大眾對它的接受度相對更高，據說Lady Gaga就曾經在一次演出時告訴觀眾，她最喜歡的酒就是尊美醇威士忌，而蕾哈娜則把尊美醇寫進了她的《Cheers(Drink to That)》這首歌裡。


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