原標題:80斤重的「黑金」藍鰭金槍魚現切現吃
昨晚(5月17日)18點整,第四屆5·17杭州吃貨節在天虹購物中心熱鬧開幕。相比較前兩屆單純的「福利大放送」,這屆吃貨節互動性、可看性更強,增設了「金槍魚現切現吃」環節、可樂測評環節、雜技魔術表演等等。為了控制人數,保證最佳體驗,特設5.17元/張的門票僅200張,開售15分鐘就被搶光。
可樂盲測可口2票「戰勝」百事
200人開吃價值2萬的金槍魚
今年的5月17日雖是工作日,但吃貨節開場前半小時,就有吃貨到達現場憑二維碼檢票入場。每個進場的吃貨,會先得到兩杯可樂參與盲測,喜歡哪杯可樂,就把相應顏色的杯子扔到指定桶內。200人入場後,參與可樂盲測的實為194人,最後可口可樂拿到98票,以領先百事可樂2票的微弱優勢取勝。
開幕式現場,最受期待環節莫過於金槍魚「現切現吃」環節。一整條80斤重的藍鰭金槍魚,0℃包裝運輸送達開幕式現場,還未開切就引得大量駐足。在200名到場吃貨的圍觀下,駿河日本料理的金澤華師傅在現場一展技藝,採用「現切現吃」的方式第一時間將「金槍魚三兄弟」——大脂、中脂和赤身,呈現給現場吃貨。
從業近20年的喻振華師傅,一邊指導徒弟金澤華「解體」金槍魚,一邊向吃貨們介紹:「藍鰭金槍魚作為頂級壽司及生魚片所用食材,被稱為刺身之王,有海中『黑金』之稱。今天現場切剖的這條金槍魚就市場價值2萬多元。」
一名現場的大四在讀學生吳江浩告訴記者,「不同於平時店裡吃的金槍魚,現場切給人感覺更加新鮮,大海的氣息撲面而來。金槍魚肉呈新鮮的櫻桃紅色,表面有淡淡的光澤,師傅刀工很好,厚薄相宜,口感肥美,搭配現磨山葵吃回味無窮。」
除此之外,200份賽百味定製款沙拉一字排開,足有3米長;還有517份柒零餐廳製作的蝦扯蛋、菲拉拉主題餐廳提供的指定紅酒、福海堂手泡茶、幸福西餅的芒果千層蛋糕等等,可供現場吃貨試吃品鑑。
200張門票15分鐘售罄
400份「猴猴吃」禮包線上秒殺
上星期,杭州吃貨在吃貨商城提前預售了200張吃貨節現場門票,開售不到15分鐘,200張門票一搶而光,還有不少吃貨粉絲通過線上留言和諮詢電話,要求增設門票。但為了保證最佳體驗,特設5.17元/張的門票僅限200張,售完即止。
5·17當天,吃貨商城「限量秒搶」400份「猴猴吃」禮包,現在只有少量剩餘。只要5.17元就可以暢選4款組合美食,分別是:A款8斤大米禮包,包括1斤當年糧店珍珠米、2斤初稻胚芽活米和5斤崔晶博士食味米;B款外送組合,大希地沙拉一份和重慶氣息的「有醬」涼麵一份;C款拉麵奶茶組合,神田川招牌豚骨拉麵,搭配蘭芳園奶茶;D款滋味禮包,秋葉小町泡菜肥牛鍋一份,以及品甜工坊的人氣擔當「芒果白雪黑糯米甜甜」一份。