隨著國內人均可支配收入的提高，安全、高品質進口食品日益受消費者青睞。據美國食品工業協會預測，2018年中國將成為最大進口食品消費國，市場規模將高達4800億元。
合影（從左至右：海航冷鏈控股股份有限公司董事長兼總裁張彤；京東商城生鮮事業部總裁王笑松；澳大利亞駐華大使館參贊Matthew Brent；鮮動生活股份有限公司董事長侯碧生；百斯頓環球食品(中國)有限公司大中華地區董事總經理丁立斌）
6月9日，在澳洲政府的見證下，京東生鮮、海南航空、澳大利亞百斯頓集團、鮮動生活四方共同達成戰略合作，首次將世界頂級食材-澳洲冰鮮藍鰭金槍魚引進國內，並在京東生鮮獨家發售。通過海南航空的專機運輸及京東生鮮的全程冷鏈物流，實現48小時從捕撈到消費者者手中，帶來從舌尖到味蕾的極致體驗。
籤約合影（從左至右：海航冷鏈控股股份有限公司董事長兼總裁張彤；京東商城生鮮事業部總裁王笑松；鮮動生活股份有限公司董事長侯碧生；百斯頓環球食品(中國)有限公司大中華地區董事總經理丁立斌）
藍鰭金槍魚通常生活在水下幾百米的深海區域，寒冷水域使得其肉質多脂、味道鮮美，被稱為海中鑽石，是全世界公認的頂級美味。品種稀有、生長緩慢、難以捕撈，使得藍鰭金槍魚價格十分昂貴，曾創下1斤3萬8的高價記錄；自20世紀50年代，由於過度的捕撈，藍鰭金槍魚的繁殖數量急劇下降了90%，瀕臨絕種，曾被世界自然保護聯盟列為極危物種。直至目前，也只有澳大利亞和日本攻克了藍鰭金槍魚的人工養殖問題。
澳洲藍鰭金槍魚加工工廠
藍鰭金槍魚的抗壓性很差，生長過程中必須不停地遊動，才能保證其不斷吸入海水中的氧氣且不會下沉，遊泳速度快也造成大量的魚因為碰撞而死，存活率一直很低。此次與京東生鮮合作的澳大利亞百斯頓集團，擁有澳洲最大的金槍魚養殖基地，掌握著80%以上的養殖及捕撈配額。其養殖基地坐落於坐落在世界公認的最純淨的海域之一的南澳及維多利亞海岸附近的林肯灣，在養殖以及最終捕撈過程中，最大限度的採用人性化的操作，保護金槍魚不收驚嚇，做到了低於2%的死亡率。
澳洲藍鰭金槍魚加工工廠
很長一段時間以來，我國的企業、機構沒有將冰鮮藍鰭金槍魚引入國內的手段及方法。為了讓國內的消費者可以吃到真正新鮮美味的頂級食材，京東生鮮及鮮動生活與海南航空數次溝通，一改往日高端海產品冷凍進口的方式，通過專機運輸+多層碎冰覆蓋保鮮，確保全程溫度始終恆定在0°C。在保證時效性的同時，也保證了產品的足夠新鮮。
「在儲存和運輸過程中，一旦未達到藍鰭金槍魚的儲存溫度，不僅肉質會變差，肉品色澤也會改變，就算之後立刻調整到正確的儲存溫度，也不會使之得到改善。在京東生鮮全程冷鏈物流的支持下，我們成功攻克藍鰭金槍魚最後1公裡配送的運輸難題，讓這一頂級食材，終於可以正式走進中國市場！」 鮮動生活董事長侯碧生在籤約現場說到。
捕撈藍鰭金槍魚
自2016年起，京東生鮮就與法國、加拿大、西班牙、澳大利亞、智利等多個國家和地區達成戰略合作，為消費者提供豐富的高端優質進口食材，引進了黑金鮑、伊比利亞火腿、安格斯牛肉、智利車釐子等在內的多款高端生鮮產品。京東商城生鮮事業部總裁王笑松稱「尋覓全球優質生鮮，讓消費者吃得更好，一直是京東生鮮成立以來的使命。澳洲擁有非常豐富的頂級食材資源，我們希望能夠打破中國消費者與澳洲頂級食材間的壁壘，讓更多國內消費者不出國門即可享受極致美味。」
據第一財經商業數據中心公布的數據，線上進口水產市場增速已超70%。京東生鮮依託於京東的平臺優勢的同時，不斷加強自身冷鏈物流建設，深入在全球範圍內通過與政府、企業合作，原產地直採等方式挖掘珍饈食材，更不斷提升消費者體驗和服務，必將在生鮮電商獨佔鰲頭！