全球藍鰭金槍魚推薦會在京舉辦 深耕深海魚全產業鏈戰略發展

2020-12-22 中國日報網

全球藍鰭金槍魚推薦會現場

5月26日，由浙江大洋世家股份有限公司（以下簡稱：大洋世家）舉辦的全球藍鰭金槍魚品推介會暨北京進口直配中心成立大會在北京柏悅酒店舉行。大洋世家副總經理、浙江大菱海洋食品有限公司總經理曾波，中國飯店協會會長韓明，國內高端日料餐廳、高端酒店、國內外供應商及媒體代表等300多人出席。

此次推介會的一大亮點是大洋世家隆重發布了「全球金槍魚銷售專組」以及北京「鮮魚進口直配中心」，該舉措意味著大洋世家進口的長崎鮮魚可以直接通關北京口岸，長崎鮮魚從捕撈原產地到北京消費客戶桌前，比之前縮短24小時，鮮度和口感由此更佳！直配中心，將以北京為中心輻射京津冀，全面覆蓋華北地區。大洋世家立志於把全世界最好的金槍魚產品和最適合中國市場的金槍魚產業鏈引入國內，服務於全中國的消費者。

大洋世家副總經理、浙江大菱海洋食品有限公司總經理 曾波

大洋世家副總經理、浙江大菱海洋食品有限公司總經理曾波表示在藍鰭金槍魚養殖方面，目前大洋世家和日本公司一直努力推動完全人工養殖，在不破壞大自然供應鏈的情況下為消費者提供高品質的品。未來，希望隨著自主養殖技術的迭代成熟，能夠讓越來越多的人工養殖產品走上餐桌。

據介紹，近年來，國內海鮮產品消費市場迅速膨脹，外國進口的海產品暢銷國內市場，大洋世家從事種業研發、遠洋捕撈及海洋產品深加工，目前擁有超低溫金槍魚延繩釣船18艘，並在寧波建立了超低溫金槍魚加工基地和高附加值金槍魚產品加工中心，與國內外主要金槍魚捕撈企業、銷售公司建立了密切合作關係。還將進一步升級捕撈與加工能力，在新船投產及規劃中的「大洋世家舟山優品產業園區」建成後，形成每年15萬噸以上的金槍魚加工貿易能力，並大大提升高附加值產品的比例。

除此之外，大洋世家通過其國內銷售子公司-浙江大菱海洋食品有限公司每年從日本，地中海，澳大利亞等國家和地區進口的頂級金槍魚食材-冰鮮藍鰭金槍魚累計超過10000條，大大滿足了國內市場對頂級金槍魚食材的需求，供應國內高級日料店、高級酒店、高級中/西餐廳、自營高超生鮮零售、自營金槍魚體驗店、線上渠道銷售。大洋世家作為行業的領軍者。以金槍魚遠洋捕撈為基礎，以金槍魚加工和終端銷售為核心，以可持續漁業布局未來發展的全產業鏈發展模式，作為萬向三農集團投資的農業產業化國家重點龍頭企業，2018年實現銷售33億元，冰鮮藍鰭金槍魚累計銷售超過10000條。

會上，日本國駐中國大使館經濟部參贊伊藤優志、瑪魯哈大洋金槍魚社長若狹信行、日本水產株式會社海外銷售部部長山本大介、長崎魚市株式會社社長川元克明分別就日料飲食文化、藍鰭金槍魚的養殖、長崎鮮魚深加工技術進行深入交流。瑪魯哈大洋株式會社社長若狹信行社長說：「瑪魯哈金槍魚養殖每年大概是2000噸左右的產量，整個瑪魯哈集團一年的產量是4000噸，在日本全國佔到40%。瑪魯哈集團會把日本最優質的藍鰭金槍魚安心安全的高質量的藍鰭金槍魚，穩定地供給給中國市場。」

中國飯店協會會長 韓明

中國飯店協會會長韓明女士在會上表示，大洋世家一直以來把最好最新鮮的優質食材帶到中國的餐桌上。在廣大企業，在供應鏈上面的各個環節的支持，使得中國餐飲業的營業額到2018年達到42972億元，年增長達到1.5%，已經成為我們中國擴大內需擴大服務消費需求，實現人們對美好生活嚮往的一個重要的行業。

據了解，長崎鮮魚在中國是體驗日本料理不可缺少的食材，長崎鮮魚進入到國內市場最早要追溯到2005年11月，如今，每周有10個航次近10噸的長崎鮮魚和日本各名產地海鮮空運到中國上海、北京等地。

為更好滿足華北市場對高品質冰鮮魚需求，大洋世家布局創建北京進口直配中心，力圖更新鮮、更快捷將全球優質冰鮮魚呈現給北方消費客戶。經過多方努力，大洋世家成為全國首家獲準將長崎冰鮮魚從產地空運直送北京口岸的企業，並於2018年6月試運行，這意味著長崎鮮魚從捕撈到北京消費者餐桌，要較之前縮短24小時，可實現36小時內直達消費者。未來，大洋世家將繼續在廣州、成都等大城市建立直配中心，建立完整的活鮮供應鏈，利用產地資源優勢結合便利的配送功能，把全球更多主產地的鮮活水產品直通全國消費市場。

日本駐華大使館參事官伊藤優志先生指出，中國的日本料理餐廳在2017年突破4萬家，居世界首位，同時2018年日本的農林市場1338億日元，是2017年1.3倍。日本長崎飲食文化2013年被定為世界文化遺產，而以金槍魚在內的鮮魚就是其典型代表。大洋世家北京進口直配中心的成立，鮮魚將從日本直達北京，相比以前能提前半天以上將鮮魚送達，期待著中國的朋友們能進一步感受到日本食品的魅力。

來自日本、澳大利亞、西班牙等全球主要藍鰭金槍魚產品

推介會上，6條來自全球主要產地的藍鰭金槍魚吸引觀眾駐足圍觀，這6條藍鰭金槍魚分別來自日本大洋株式會社（長崎縣產區）、日本道水中谷水產株式會社（高知縣產區）、日本瑪魯哈日魯、日本東洋冷藏株式會社、澳大利亞斯特爾集團（STEHR GROUP）。活動現場還表演了全球名產藍鰭金槍魚大型解體秀、評鑑比賽，以及名產地秀場、日本旬季鮮魚展示品鑑，全國幾十家新媒體平臺進行了視頻直播，讓更多消費者了解純正的高端金槍魚從源產地到餐桌的流程。

曾波還提到，接下來的五年內，大洋世家計劃投資10億，爭取建造國內生產力最強、配置最先進的金槍魚捕撈船隊，計劃投資10億在國家特區自貿區的舟山建立亞洲最大的金槍魚生產線，金槍魚綜合加工園區和蝦類等高級水產品的園區，計劃投資2億元在全國各大都市建立金槍魚、三文魚為主的鮮活水產品批發、加工、配送的中心，為今後五年繼續引領行業打下堅實基礎，並力爭在2023年年銷售額突破50億元。

來源：中國日報網

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