為何藍鰭金槍魚能賣這麼貴,切開後,瞬間明白貴在哪裡!

2020-12-05 騰訊網

為何藍鰭金槍魚能賣這麼貴，切開後，瞬間明白貴在哪裡！

人們在日常飲食中為了營養均衡，經常會吃一些魚肉，魚肉富含人體所需營養，魚肉的種類有所不同，價格也就有高有低，普通人吃的魚肉一斤也就幾十塊錢，為何藍鰭金槍魚卻能賣到3.3億呢？切開後，瞬間明白貴在哪裡。

藍鰭金槍魚是生活在海洋中的一種魚類，它的市場主要分布於日本，作為一個四面環海的國家，日本人對於這種魚難以割捨，但能在當地吃到這種魚類的卻是非富即貴，因為藍鰭金槍魚的售價在600~1500元每斤。

昂貴的價格也吸引了漁民在海面上捕撈，但是近些年來，因為藍鰭金槍魚的減少導致捕捉難度越來越高，漁民在海面上漂泊一整年的時間，都不見得能夠捕到幾條，但凡捉到一條，一年的辛苦也就值得了。

藍鰭金槍魚體重可達800斤，而這種體積龐大的魚類，在被捕捉後更是難以用普通的價格來衡量，他們走的是拍賣程序，曾經日本某海鮮市場就有一位老闆花費了3.3億，拍到了一條藍鰭金槍魚。

而這條龐然大物也是由一位經驗老道的大廚切割，它用鋒利的快刀熟練的將魚頭給切割，然後小心翼翼的把魚頭部位最有價值的部分取出，魚頭肉質雖少，但每一塊的價格都讓我們難以想像，在對於魚身肉切割時，更讓我們對藍鰭金槍魚有了一個直觀的認識。

它的肉不像普通的魚肉，看起來就像牛肉一樣鮮紅，順著魚肉的紋理進行切割，可以最大限度保證魚肉的原始口感，再將其切成適當大小後，輔以蘸料就可以食用了，藍鰭金槍魚沒有任何魚腥味，輔以蘸料，放入口中入口即化，看到這裡也終於明白藍鰭金槍魚貴在哪裡了，對此小夥伴們是如何看待的呢？歡迎在下方評論留言

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