酸奶也有內幕?關鍵在於看懂配料表!無添加酸奶我只選簡愛

2020-12-13 網易新聞

別再亂給孩子喝酸奶了!醫生媽媽:給孩子我只選簡愛酸奶

酸奶也有內幕?關鍵在於看懂配料表!無添加酸奶我只選簡愛

寶寶的第一口酸奶有講究,喝對了受益終生!好酸奶要這樣選

酸奶中含有豐富的益生菌,因此不少寶媽選擇經常給孩子購買酸奶改善食慾,那種酸酸甜甜的味道,不光孩子們喜歡,一些大人們也特別喜歡。但是市場上的酸奶種類繁多,如何選擇成為了一個難題。

那麼,怎樣才能辨別一種酸奶到底適不適合孩子們喝呢?其實,酸奶裡的學問真的不少,家長們花幾分鐘仔細了解一下是非常有必要的!

給孩子買酸奶,家長一定要看配料表,即便不會看,也一定要努力學會,因為這可是切切實實關係到寶寶健康的大事。

有一種酸奶,它看似是酸奶,但其實是假酸奶。怎麼辨別假酸奶呢?這就要用到配料表了,我們看蛋白質含量——每100g酸奶中蛋白質含量小於2.3g的一律是假酸奶。為什麼呢?因為酸奶的原料就是純牛奶,而純牛奶中蛋白質的含量大約為2.8%~3.3%,如果酸奶中有多種添加劑,這個標準還要再低,但2.3g已經是最低的底線了,再低的話,你喝的就不是酸奶了。

還有,加了果粒、穀粒的酸奶不適合孩子喝。很多人可能就有疑問了,果粒、椰果、穀粒等這些配料可以增加酸奶的豐富口感,為什麼不讓孩子喝呢?因為它們可能引起大麻煩,在孩子年齡尚小的時候,吞咽功能尚不健全,在吸入酸奶的同時,很容易把這些丁狀或粒狀的食物顆粒吸進呼吸道,造成危險。

此外,口感濃鬱型酸奶也不能喝,現在市面上有不少新型酸奶產品,為了增強濃鬱細膩的口感,加入了很多奶油。它們的脂肪含量遠遠高於普通酸奶每100g中有3g左右的水平,最高可達普通酸奶的3倍之多。這些酸奶的熱量是普通酸奶的兩倍以上,相應地,蛋白質的供能就會下降。

孩子們吃了這樣的酸奶,相當於吃了一大塊奶油,當然會感覺很飽,但吃了這麼多的奶油,相信不用我說,家長們也明白,這對孩子的健康危害很大。與此對應,那種配料表中有很多糖的酸奶,當然也不適合孩子喝啦,因為喝這種酸奶,和喝一杯可樂本質上沒有什麼區別。

這麼多酸奶都不能喝,那到底啥樣的酸奶孩子們喝起來才能讓家長們放心呢?別急,現在就告訴你。其實只有一個原則:配料表越短越好!什麼白砂糖、葡萄糖……這些額外添加的東西,越少越好,像這種配料表一長串的酸奶,直接pass!

真正優秀的酸奶是這樣的:生牛乳、乳酸菌,其他沒了。一位在醫院工作的寶媽就曾表示:「給孩子喝的酸奶,我只選簡愛。」是不是很好奇,簡愛酸奶到底有啥特殊的地方?其實我們看配料表就明白了:生牛乳、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌,只有這三種!可謂「簡」到極致了,而蛋白質含量也達到了驚人的3.8g/100g!什麼叫一杯好奶?這就是了。

可能有家長要問了,這種酸奶純天然,好是好,但口味會不會太酸了,寶寶會不會被酸到?這個我可以明確地告訴你,口味和你以前喝的酸奶一樣,不會那麼酸,甚至有純天然的牛奶的味道,寶寶絕對會喜歡的。當然,如果實在不放心,簡愛也有加糖版的酸奶——生牛乳、乳酸菌、糖,其他沒了。

其實,相比起牛奶,酸奶的好處要更多。這麼說吧,喝牛奶有啥好處那么喝酸奶也同樣有這些好處,不僅如此,酸奶比牛奶更不容易引起過敏,更容易吸收,乳糖不耐受的寶寶喝酸奶反而更加適合。喝酸奶很簡單,關鍵在於選對酸奶!

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    據了解,簡愛酸奶官方微信提及的「某乎」平臺作者撰文指出,穩定劑現在一般可以不寫入配料表(我們國家的法律規定配料含量低於整體2%可以不寫入配料表):增稠劑比較好做文章,最早的增稠劑是澱粉或者瓊脂,現在開始慢慢用柑橘脂醇,用這種東西的增稠劑含量可以小於2%,就不寫進配料表了。
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    不少年輕媽媽表示,簡愛無添加酸奶是她們的首選乳製品,一方面簡愛無添加酸奶更健康,另一方面在口感上也勝人一籌。面對不斷變化的市場需求,簡愛酸奶堅持「每一杯都能讓家人特別是孩子安心享用」的初心,得到了許多消費者的認可。不含任何添加劑,每一杯簡愛無添加酸奶都是100%的生牛乳發酵+優質益生菌+極簡的配方,其他沒了的宣傳更是深深地刻在了消費者的腦海裡。
  • 無添加酸奶爆發式增長,簡愛酸奶帶動品質升級
    原標題:無添加酸奶爆發式增長,簡愛酸奶帶動品質升級隨著國民健康意識的提高,酸奶逐漸成為消費者每日補充營養的必需品,一定程度地帶動了健康消費的增長,這既給酸奶市場帶來了紅利期,也加速了行業的洗牌速度。人紅是非多,這句話也能用在簡愛酸奶身上,而作為無添加酸奶領域的領頭羊,簡愛用實力證明了自己,君子從來都是坦蕩蕩的。
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