簡愛酸奶憑什麼讓大家喜愛?無添加酸奶口感很重要

隨著養生話題持續熱度化，今年大家的養生欲來的格外強烈，無添加這個詞滲透了整個食品行業，尤其是酸奶行業，無添加酸奶品牌如雨後春筍般冒出來，令人應接不暇。隨著酸奶市場的不斷擴大，消費者對口味和營養的需求不斷提高，無添加食材和簡化配料成為了流行趨勢。其實，早在2015年，簡愛酸奶就以無添加為主導，簡單配方真材實料，讓酸奶回歸最初的營養和風味。

其實，每天喝一點酸奶對人體十分有益，特別是我們的腸胃健康，除了補充鈣質、蛋白質，更有豐富的乳酸菌來保護腸胃健康。值得注意的是，含有乳酸菌的酸奶都是低溫酸奶，常溫保質期在6個月左右的酸奶是不含乳酸菌的。簡愛酸奶在無添加的道路上走的很專一，從第一杯簡愛酸奶起，簡愛就給自己定下來高標準：生牛乳,糖,乳酸菌,其他沒了。

簡愛酸奶認為，好的鮮奶和好的菌種是一杯好酸奶的重要組成部分，至於其餘的香精、明膠、色素等添加劑，簡愛酸奶都避之不及。簡愛的理念是，儘量簡化配方。簡單配方，真材實料，回歸酸奶最初的營養與風味，這樣的酸奶才是能夠給自己最愛的人安心飲用的好酸奶；而這也是簡愛酸奶品牌名的由來。

極簡的配方往往有更高的要求，不管是製作工藝還是運輸條件，簡愛酸奶都牢牢地把控住每一個環節。為了減少奶源的蛋白質、營養成分在運輸、生產過程中的流失率，簡愛嚴控每一個環節的時間，從擠奶到工廠一般會控制在3-5小時以內。

在以上所有環節的嚴密配合下，才會讓每一杯簡愛酸奶還原了其食物本身的營養和純粹口感。事實上，酸奶已成為餐桌上必不可少的營養補充品，隨著居民健康意識的增強，無添加酸奶勢必受到消費者更多喜愛。

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