無論春夏秋冬大家離不開的一定有奶製品這個選項,在眾多奶製品當中酸奶是我們的最愛,現在酸奶品牌眾多,由於消費者的需求開始傾向於0添加酸奶,所以各大品牌爭先恐後的都推出0添加系列產品,在眾多產品中首推簡愛酸奶,一個真正依靠0添加走紅的酸奶品牌。
隨著國內消費者對健康意識的提升,越來越多的都開始注重食品本身的安全和品質,正是這樣的趨勢讓很多工廠都力求通過品牌差異化來博得生路。打著全系列無添加口號的簡愛酸奶就此登上這個大舞臺,成為乳製品行業特別是低溫乳製品行業的黑馬品牌。
據悉,簡愛酸奶創始人夏通海先生曾就職於蒙牛15年,2008年-2012年乳製品行業經歷震蕩。已經身為人父的他,面對自己幼小的孩子,常常陷入深思,自己做的酸奶,能夠放心給孩子吃嗎?在這種觸動之下,夏通海決定要做可以放心給自己的家人和孩子吃的酸奶。
簡愛酸奶品牌創立之初,夏通海和他自己的團隊就一直在探索什麼才是好酸奶。而當時市場上酸奶組成成分大部分都是生牛乳、益生菌、人工香精、色素等食品添加劑。
夏通海和他的簡愛酸奶團隊認為好的酸奶是裸酸奶,即只保留生牛乳和益生菌,回歸酸奶最初的營養和風味,這樣的酸奶才是能夠給自己最愛的人安心飲用的好酸奶,這也是簡愛酸奶的由來。
就這樣,2014年11月簡愛酸奶誕生了,從第一杯簡愛酸奶起,簡愛給自己設計了最高的配方標準,生牛乳、糖、乳酸菌,沒有任何其他東西。
這種看似極其簡單的配方,似乎自己在家裡用酸奶機就可以自己製作出來,但是落實到工業化生產,怎樣在不加穩定劑等等添加劑的情況下,經歷過生產、運輸、儲存、銷售等各個環節後依然可以保持穩定的口感以及品質,這中間還是涉及到很多學問的。據說這就是簡愛酸奶的研發和生產團隊付出很大的辛苦和努力才研發摸索出來的。
而簡愛酸奶正是多年來一直堅持這樣極致純淨的品牌差異化,以為家人健康做好酸奶的標準製作每一杯酸奶,使得簡愛創立這幾年來,獲得上百個城市,百萬個家庭的信賴,在乳製品競爭激烈的紅海中劃出自己的藍海市場,成為低溫乳製品行業的黑馬。
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