不管是大人還是孩子，酸奶都是一種很好的理想零食，它可以提供大量的優質蛋白，還有多種能夠促進身體健康的維生素和礦物質，如鈣、核黃素和碘等。選酸奶可不僅只是美味，現代年輕人更注重無添加、高品質的健康酸奶。比如近幾年脫穎而出的簡愛無添加酸奶，就是比較適宜每日享用的酸奶。
「一杯好的酸奶是什麼？其實就是牛奶加點益生菌，再加點糖。」簡愛酸奶的創始人夏同海在創立之初就公開表示過簡愛酸奶的研究發展方向，主要做奶與菌的研究，甚至把糖都減掉，做得更細緻些。事實證明，簡愛酸奶真的做到了，在剛過去雙十一中簡愛酸奶獲得了非常好的成績，連續兩年成為低溫酸奶領域中的領頭羊。
據了解，簡愛酸奶全系產品都堅持無添加，從最開始的簡愛原味裸酸奶到高蛋白酸奶，以及火遍大江南北的0添加糖裸酸奶，所以的簡愛酸奶都是以生牛乳作為80%以上的原料，提供了酸奶的主要營養；優質的益生菌則對腸道菌群有一定的調節作用，因此簡愛認為好鮮奶和好菌是好酸奶的必要組成部分，至於其他的成分，如人工香精、色素等食品添加劑，國家的相關標準中都有明確的使用標準，所以簡愛的理念是，儘量簡化配方。簡單配方，真材實料，回歸酸奶最初的營養與風味，這樣的酸奶才是能夠給自己最愛的人安心飲用的好酸奶。
實至今日，簡愛酸奶成立五年，它已經逐漸佔據了消費者的心智，贏得了市場的青睞。與此同時，簡愛酸奶也獲得了資本市場的扶持，未來將重點打造用於上端供應鏈包括工廠和牧場的建設，並從高端酸奶品類拓展至高端鮮奶等多個品類，以便於更好地滿足消費者更健康更營養的消費需求，立志成為「一家令人尊敬的低溫乳製品公司」。
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