自家農場,散養黑羽烏骨雞蛋開始預定了!

2021-01-18 巨鹿縣田間地頭家庭農場

這是咱家農場-珍禽養殖場,已種植數百棵蘋果樹、核桃樹,今年為第一年,樹木還較小。



養殖品種:黑羽烏骨雞

僅在自然放養條件下生長,以蟲類和糧食為食以保證產蛋量。相傳乾隆年間,村民將黑羽烏骨雞進貢給乾隆皇帝,乾隆皇帝見黑羽烏骨雞不僅外貌超群,而且肉質細嫩,奇香味美,視為奇品異珍,列為「貢雞」,其所產之蛋為「貢蛋」。中科院遺傳研究所血型測定結果表明,黑羽烏骨雞是一個國內外罕見的特異性遺傳基因群,該雞在選育時,兼顧體型外貌全黑,蛋殼綠和產蛋量三大性狀指標的前提下重點突出雞蛋品質的選育。目前已被國家農業部列為「全國種質資源保護項目」,屬國家重點保護品種。

雞種特點:

 黑羽烏骨雞蛋綠色,蛋黃大,呈桔黃色,蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩,極易被人體消化吸收,決定綠殼蛋雞殼色的Oocyan(O)基因座位位於一號染色體,綠色染色體,綠色蛋殼的色素主要有原卟啉、膽綠素以及膽綠素的鋅絡合物。黑羽烏骨雞蛋含有大量的卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白,維生素A、B、C、E和微量元素碘、鋅、硒,胺基酸的含量比普通雞蛋高出2-10倍,蛋白質含量達13.2%,膽固醇含量低40%,脂肪低25%,蛋黃比草雞蛋黃大8%,蛋黃色素可達羅氏13級左右(普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4級-5級),蛋黃中的哈氏單位β球蛋白和γ球蛋白均明顯高於其它雞種,這與臨床上提高免疫功能相一致,屬於高維生素、高微量元素、高胺基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。


產蛋時間:

2016年6月底開始產蛋。2016年6月底-2016年8月底為初生蛋,2016年9月開始正式開始產蛋。

養殖場規模:

1000隻黑羽烏骨雞左右。

烏雞蛋價格:

初生蛋預定價格為75元/箱(30個蛋)。初生蛋數量非常有限,預計兩個月時間共產300箱。

正式產蛋後價格為60元/箱(30個蛋)。


購買方式及銷售範圍:

暫定周三和周六送貨,根據預定情況和產蛋情況調整;歡迎自提,自提有優惠。

由於數量有限,且考慮快遞成本較大,初生蛋僅限邢臺地區購買。

初生蛋特殊價值:

初生蛋產自初產母雞開產前30—60天內,乃母雞一生精華之精。初產蛋蛋重一般在35~45克之間。每隻初產蛋雞平均要積蓄3~9天的營養才能產下一枚小小的初產蛋。厚積而薄發,蛋黃色深,蛋清粘稠,無激素和抗生素,膽固醇低且味道鮮美,含豐富的維生素、胺基酸和人體所需的各種微量元素,與普通雞蛋相比,等重的初產蛋營養含量相對要高得多。常食初生蛋,能增加營養、增強體質,是老少皆宜的理想營養佳品,特別適合孕婦、產婦和兒童食用。

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