夏天到了，夜宵店的生意也紅火起來了，其中最主要的一道菜可能就是再熟悉不過的龍蝦了。這可是一大美味，因為人們對這一個食物特別中意，物美價廉，邀上幾個好友，點上一大盤龍蝦，加上幾瓶啤酒，快活得不得了。
龍蝦的消耗食材的量比較大，所以養殖的市場供求量也很大，不過今天我們要為大家介紹的介紹的是幾種的不太這樣的龍蝦。
首先呢，就是我們國家的錦繡大龍蝦。
他的體型非常的大，一隻成年的錦繡大龍蝦大約能夠長到六斤，它的外形也非常的好看，身體上都是一些紅白相間的斑點。
它的肉也是有很多的，一隻這樣的龍蝦就要上萬塊。
第二種的就是日本的伊勢龍蝦，全身呈紫紅色，頭部長有許多尖刺，有一對粗大的觸角而無螯。
他長得比較精緻，與我國一般的龍蝦外形不大一樣。但是伊勢龍蝦相比於生長在澳新地區的巖龍蝦則體型要小一些，一般體長20-30cm，40cm的已經算是大體型。
不過它，肉質鮮美多汁，口感超級的好。
豪華的伊勢龍蝦料理使人炫目，因此伊勢龍蝦被看作為象徵盛宴的高級龍蝦而聞名日本。它是非常的受歡迎的。
最後一種呢，就是藍色螯龍蝦了。
這種龍蝦有著罕見基因變異，平均200萬隻龍蝦中才會出現1隻的藍色龍蝦，是媲比活化石的稀有海洋生物。
不管是它的肉質還是外形都是這樣有趣的，它的肉沒得說的，關鍵是你不一定吃得起，一斤被炒賣到60萬多元，大部分時候你開出了價，人家沒貨賣給你。
現在市場上有很多藍色的小龍蝦，其實呢並不正宗，因為從它的比例上你可以看出來。
據統計，北太平洋地區每年捕撈的龍蝦數量為兩億隻，按「兩百萬分之一」的概率來計算的話，差不多每年能撈到100多隻藍色螯龍蝦，倒還真是蠻符合這個概率的。
那恐怕還不夠桌上的一餐飯，大部分人恐怕連見到的機會都不多。
親愛的小夥伴們，你們吃過除了我們見過的小龍蝦之外的其他龍蝦嗎？歡迎大家留言交流。