在這個不尋常的春天，他來了，走進了千家萬戶，走進了每個中國人的心中，他以84歲的高齡，奮戰在武漢的第一線，成為國人心目中的「定海神針」，他就是鍾南山院士，我們的「硬核男神」。年過八旬的他每天奔波於抗擊疫情的最前線，完美的詮釋了「老驥伏櫪，志在千裡」。原來，鍾老不但熱衷於健康運動，對飲食也頗有研究，在去年的「美食與健康養生」論壇上，鍾南山院士就分享他對飲食與健康的經驗，此外，鍾老還特意推薦了10種可以抗疾病增體能的超級健康食物，不過他笑稱這裡有些食物他也吃不慣，但是為了健康有時拿它當藥吃，看完84歲鍾南山鍾愛的10種食材，網友感嘆：真接地氣，以後要多吃。
下面我們一起來看一看鐘南山院士推薦的10種健康食材，你吃對了嗎？
牛油果
牛油果雖然名字帶牛，但是跟牛沒有關係，只是因為其口感像牛油一樣細膩而得此名。它外形似梨，表面粗糙鱷魚皮，所以也被叫做鱷梨。喜歡牛油果的人則認為它的味道和口感相當的好，而且營養豐富，主要體現在四個方面：1、高脂肪；2、脂肪組成以單元不飽和脂肪為主；3、膳食纖維豐富；4、高鉀。所以，牛油果在美洲的原產地有「森林奶油」的美譽，而且在吉尼斯紀錄裡鱷梨還被列為「全世界最營養的水果」。
大蒜
說到大蒜，含有粗纖維、鈣質、磷質、鐵質、鹽鹼酸、抗壞血素、核黃素、蛋白質等營養成分，其中揮髮油約0.2%，具有辣味和蒜臭味，而研究發現，揮髮油蘊含大量的大蒜辣素具有明顯的殺菌作用，對真菌、細菌或害蟲引起的感染，可以起到預防的作用，所以每次只要一有什麼病毒或重大疫情時，總會有人第一時間想到大蒜，因此雖然大蒜有味卻也圈粉無數。
菠菜
菠菜有「蔬菜之王」的美稱，是春天的應季蔬菜，菠菜的營養豐富，含有大量的植物粗纖維，可以促進胃腸道的消化，起到潤腸通便的作用，同時菠菜中還含有大量的抗氧化劑，能有效預防黑色素的沉著，起到美白養顏的作用，所以說春天經常吃菠菜的人，氣色會很好。不過食用菠菜前最好先焯水，因為菠菜含有草酸，它會影響人體對鈣的吸收。
黑巧克力
黑巧克力即純巧克力，硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳脂含量少於12%的巧克力，適量吃黑巧克力，可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，從而起到保護心臟的作用。
西蘭花
說到西蘭花，營養豐富且十分的全面，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等人體所必需的微量元素，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，有助於保護人體的免疫系統，可明顯增強免疫力。經常吃西蘭花對人體也有保健作用，西方人把西蘭花叫做「窮人的醫生」。
檸檬
檸檬分青檸檬和黃檸檬，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，以及植物酸，黃酮類，揮髮油等成分，具有止渴生津，祛暑安胎，祛痰，健胃止痛，通便排毒，美白養膚等作用。大部分人喜歡用檸檬泡水，營養價值就很高。每天喝杯檸檬水，好處頗多！
鮭魚
鮭魚又名三文魚，是世界上最著名的淡水魚類之一，因魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美而著稱。既可直接生食，三文魚刺身；又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸、Ω-3脂肪酸，在魚肝油中該物質的含量更高，對兒童智力和視力的發育都頗有裨益，享有「水中珍品」的美譽。
薯類
薯類一般是指植物的根莖部分，通常指紅薯、紫薯、馬鈴薯等，薯類特別的有營養，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素和鉀、鐵、鈣、硒等人體所必須的微量元素，它具有有利減肥、降低中風風險、輔助降血壓、養顏、排毒等功效，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品，而且澱粉含量相當的高，是一種相當不錯的粗糧，不僅味道好，而且營養價值很高，適合於秋冬食用。食用方法也很多，可以烤著吃、蒸著吃，還可以做粥。
豆類
豆類的品種那是相當的多，常見主要有黃豆、綠豆 、 豌豆 、紅豆、黑豆、蠶豆、扁豆、豌豆等。老話說「豆子是地裡長出的肉」，豆類所含蛋白質含量高、卵磷脂含量高，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白，另外豆子裡還有一種好東西，那就是纖維素，對胃腸相對有好處。每天堅持食用豆類食品，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的機率。
核桃
桃，又叫胡桃，為胡桃科植物，與榛子、杏仁、腰果並稱為「世界四大乾果」，其中，核桃位居四大堅果之首，具有非常高的營養價值，對人體有益，可以強健大腦，也被譽為「萬歲子」、「長壽果」。很多人認為，核桃只有核桃仁有營養價值，其實核桃全身都是寶，連外殼都是，你知道嗎？
84歲鍾南山推薦：多吃這10種食物，少生病更健康，您都吃對了嗎？其實這些食材是我們生活中最常見，也就是說的接地氣，但同時是特別的有營養，雖然有些味道或口感差強人意，但是為了健康，還是忍忍吧！就當是吃藥，肯定比藥好吃，你說呢？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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