市面上的那麼多種酸奶,為什麼希臘酸奶這麼受歡迎?看完就知道了

2020-11-24 騰訊網

隨著酸奶產業的發展，各式各樣的酸奶映入眼帘，仍記得那句廣告詞：「安慕希希臘酸奶，濃濃的，超好喝」。希臘酸奶似乎是酸奶之最，是口感與營養結合的最佳之作。

希臘酸奶，又名脫乳清式酸奶，是將發酵後的酸奶進行過濾去除乳清，粘稠度較為不同，介於奶酪和酸奶之間，飲用時仍有酸奶獨特的酸味與香味。在西方國家，正是因為希臘的酸奶品牌FAGE在市場的廣受歡迎，取得了巨大成功，因此希臘酸奶便成為脫乳清式酸奶的代稱。

相比於普通的酸奶，希臘酸奶的脂肪含量更低且口感更好，因脫乳清過程也除去了一些乳糖，故糖的含量以及碳水化合物的含量也更低，希臘酸奶在美國和西歐的一些國家也十分受追捧。對於不同需求的人群皆能滿足，對於減肥中的人群，可以選擇在運動之後喝一杯脫脂希臘酸奶，既能補充損失的能量，又不要擔心酸奶中的脂肪；對於想要強健體格，增肌的人群，多喝全脂希臘酸奶會是更好的選擇。

希臘酸奶也是常溫風味酸奶，因為不需要在低溫中保存，保質期更久，故攜帶也更為方便，所以更加受到消費者的喜歡。希臘酸奶還有與普通酸奶最大的不同，就是即使不加任何的增稠劑，希臘酸奶的口感也是非常濃稠的，這也是它的一個非常大的亮點。市面上的普通酸奶，一般都是加了不同的增稠劑，所以喝起來才比較濃稠，但是因為無添加的奶香更濃鬱，所以受到很多人的追捧。

市面上的老酸奶、冷藏酸奶、熟酸奶等等這些不同種類的酸奶品種，你現在知道為什麼有那麼多人喜歡希臘酸奶了嗎？

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  • 酸奶吃了這麼久才知道,還有這款高蛋白、低碳水飽腹強的希臘酸奶
    其實簡單說，希臘酸奶就是脫乳清酸奶。脫乳清酸奶，顧名思義是將酸奶的乳清去掉，是通過布或者紙濾去乳清。它的黏稠度介於酸奶和奶酪之間，但依然保留了酸奶本身的風味和酸味。脫乳清酸奶和普通酸奶一樣，也是用牛奶加工而成。雖然部分會添加額外的乳脂或奶粉，大部分脫乳清酸奶是用真正的牛奶製成。希臘酸奶和普通酸奶有什麼區別？
  • 為什麼我自己做的酸奶不好喝,市面上的酸奶裡面是不是放了膠!
    因為市面上的酸奶有自己的獨家配方。（開玩笑的）酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。首先先說一下自製酸奶怎麼做：1.
  • 市面上的酸奶讓人挑花眼 專家教你如何選怎么喝
    浙江在線06月26日訊進入夏季，市民最愛喝的酸奶進入旺銷期，今年的酸奶製品無論從包裝還是名字都玩起「百變」。除了曾紅極一時的老酸奶、優酪乳外，「法酪風情酸奶酪」、「希臘酸奶」、「歐式酸奶酪布丁」等「洋名字」也越來越多，讓消費者挑花了眼。　　這麼多與「酸奶」有關的酸奶製品真的都是酸奶嗎？
  • 結實的希臘酸奶這麼好吃,為什麼走不出希臘?
    不知道從什麼時候開始，國內開始流行起「希臘酸奶」（Greek yogurt）。在很長一段時間內，酸奶都被視為一種健康食品，連帶著各種優酸乳也被打上了健康的標籤，但隨著科普貼的解釋，酸奶因含糖量多，熱量高被打入「冷宮」。
  • 真心貴的希臘酸奶到底有什麼好
    這到底是一款什麼樣的酸奶，受到這麼多人的熱捧呢？它和普通酸奶又有什麼區別呢？　　首先，我們來說說什麼是希臘酸奶？顧名思義，它起源於希臘，與普通酸奶最大的不同，就是經過了脫乳清的工藝。古希臘人用布將酸奶中的乳清濾去，得到了前所未有的濃密口感，介於酸奶和奶酪之間，卻依然保留了酸奶獨特的風味。在愛琴海岸，脫乳清酸奶是一種傳統食物，它也常在烹飪中食用，是歷經歲月傳承下來的美好食物。
  • 常溫酸奶、希臘酸奶、無添加酸奶,這些酸奶新貴,營養更好嗎
    什麼「莫斯利安」「希臘酸奶」「裸酸奶」等等。價格也漲了，十幾二十塊一杯是常事。 種種酸奶新概念，是噱頭，還是確實物有所值？-希臘酸奶 - 口感稠厚，但少了一種好蛋白希臘酸奶，可不是希臘來的，而是一種「脫乳清酸奶」。 只是因為希臘某品牌生產的脫乳清酸奶，在國外知名度很高，後來，大家便把這類酸奶叫希臘酸奶。
  • 常溫酸奶、希臘酸奶、無添加酸奶,這些酸奶新貴,營養更好嗎--中國...
    -希臘酸奶 - 口感稠厚，但少了一種好蛋白 希臘酸奶，可不是希臘來的，而是一種「脫乳清酸奶」。只是因為希臘某品牌生產的脫乳清酸奶，在國外知名度很高，後來，大家便把這類酸奶叫希臘酸奶。 「脫乳清」是什麼意思？ 酸奶經過過濾，會分離出一些淡黃色的液體，俗稱為乳清。
  • 什麼是真正的希臘酸奶?
    事實上，一直以來，「正宗希臘酸奶」和「希臘風格酸奶」之間並沒有十分明確的分界，加上希臘酸奶並沒有像菲達乾酪（Feta cheese）那樣擁有「地理標示保護標誌」，這些原因都導致了不少國家或企業試圖「鑽空子」仿製這種希臘特色農產品，令消費者誤以為自己正在品嘗希臘食品。
  • 希臘酸奶到底有沒有這麼好?
    在廣告裡，刻意向我們傳遞了一個概念，那就是希臘酸奶是最牛的酸奶，但是為撒這麼牛？究竟什麼是希臘酸奶？喝了有什麼好處我們都不得而知，所以我們今天就來揭秘希臘酸奶到底有沒有這麼好。其實個不光是國內，在美國也上演了希臘酸奶的廣告大片，為此有著一大波的忠實用戶。
  • 為什麼減脂更推薦希臘酸奶?無糖讓減脂變得更容易
    都說無糖無脂肪的希臘酸奶最健康， 但是營養師們不知道它真的味道不咋樣嗎？ 首先要再次說明， 並沒有什麼食物吃了以後可以神奇的瞬間減脂； 均衡飲食看的是整體，而不是要抓著一個單個的食物不放。 不過和大部分酸奶相比起來，希臘酸奶的營養價值會更高。
  • 什麼是希臘酸奶?
    希臘酸奶是一種因其濃稠和乳脂狀而聞名的酸奶。製作過程包括增加厚度的額外步驟。它具有與酸奶油相同的奶油質地，並提供了極好的替代品。最近，它在美國變得越來越流行，因為味道和苦味的缺乏使它成為一種絕佳的享受。
  • 買酸奶時一定要看配料表和名稱,小心買到假酸奶,營養大打折扣
    眾所周知喝酸奶是對身體有益的，酸奶顧名思義是牛奶經過乳酸菌發酵而成的，含有大量的營養成分，比如蛋白質、鈣、多種維生素等，還有對人體有益的益生菌，是便秘者的福音，而且酸奶的味道還好，很多人都能接受，但是市面上這麼多品類的酸奶，我們如何去挑選？怎樣避免買到假酸奶呢？
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    曝光12個你不知道的真相》提到了酸奶的好處，但還是有不少寶媽發出這樣的疑問：看了後臺的問題才發現，原來有不少人對酸奶的誤解這麼深。酸奶有沒有營養？長期喝能調節腸胃嗎？喝酸奶能補鈣嗎？/風味發酵乳 ＞ 2.3g/100ml看完這些到底選哪種酸奶相信媽媽心裡都有數除了這4類包裝上有「飲料」「飲品」等字眼的
  • 酸奶是最健康的零食之一,但市面上百分之八十的酸奶,都不適合娃
    酸奶可以稱得上是最健康的零食之一，因為它營養豐富、香甜美味，深受小朋友們的喜愛。但大家可能不知道，市面上有百分之八十的酸奶並不適合小朋友食用，今天我們就來說說哪些酸奶存在問題。含糖酸奶要少喝或不喝：其實我們平時喝的原味酸奶，應該是偏酸的，而市面上銷售的酸奶之所以很甜，大多都添加了白砂糖。我們都知道，寶寶吃糖過多不利於身體健康，同時還有可能罹患齲齒，所以挑選時儘量選擇配料表中不添加糖的酸奶。
  • 買酸奶別被洋名忽悠了 購買酸奶記得看配料表
    買酸奶別被洋名忽悠了 購買酸奶記得看配料表 資訊標籤： 酸奶 配料
  • 希臘酸奶vs原味酸奶vs低脂酸奶 你如何選擇一種最健康的酸奶?
    與牛奶一樣，酸奶也富含鈣質和蛋白質，而且其還能為機體提供其它營養成分，比如碘、維生素D、B2、B12和鋅等。但酸奶的營養要高於牛奶，主要的原因是發酵的過程會讓其更易於被機體所消化，因此營養物質就可以很輕鬆地被機體所吸收。然而酸奶也有很多類型，比如希臘酸奶和液態酸奶，以及一些添加水果和益生菌的酸奶，那麼你知道哪種酸奶最健康嗎？
  • 一杯酸奶入口=兩碗飯下肚,終於知道為什麼一直瘦不下去了
    酸乳飲料與酸牛奶不同，其最大的區別是蛋白質含量的不同，酸乳飲料蛋白質含量通常只有1%，酸乳飲料有多種生產方式，其中一種是牛奶不經過發酵，而是通過添加乳酸等酸來調節ph值得到的。另一種是牛奶經過發酵之後，再添加水份、糖、穩定劑等調配而成。酸奶市面上主要有三大類，攪拌型酸奶、凝固型酸奶和常溫酸奶。
  • 市面上充斥著「假奶」,那麼適合孩子的牛奶、酸奶、奶酪怎麼選?
    是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。02 如何挑選奶製品市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
  • 伊利推出希臘酸奶安慕希 深受消費者喜愛
    伊利推出希臘酸奶安慕希 深受消費者喜愛來源：聯商網2014-03-04 11:49　　目前市面上酸奶絕大多數都是低溫酸奶，一般只有14天—24天的保質期，需要全程冷鏈低溫冷藏，與之相比，常溫酸奶無須冷藏、保質期長達5個月之久