真心貴的希臘酸奶到底有什麼好

2020-12-23 FX168財經網

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真心貴的希臘酸奶到底有什麼好

文/Lisa2017-12-28 16:52:28來源: womeng--人物頻道

　　最近無論是時尚圈、健身圈還是美食圈，在他們的食譜裡，常常會出現希臘酸奶的影子。這到底是一款什麼樣的酸奶，受到這麼多人的熱捧呢？它和普通酸奶又有什麼區別呢？

　　首先，我們來說說什麼是希臘酸奶？顧名思義，它起源於希臘，與普通酸奶最大的不同，就是經過了脫乳清的工藝。古希臘人用布將酸奶中的乳清濾去，得到了前所未有的濃密口感，介於酸奶和奶酪之間，卻依然保留了酸奶獨特的風味。在愛琴海岸，脫乳清酸奶是一種傳統食物，它也常在烹飪中食用，是歷經歲月傳承下來的美好食物。

　　在歐洲和美國，希臘酸奶已風行起來。因為濃縮的天然蛋白、較低的脂肪、濃密的口感，且在脫乳清過程中，還除去了部分乳糖，所以碳水化合物也是很低的，這樣的酸奶既提供了優質營養，帶來飽腹感，又控制了熱量的攝入，所以非常受歡迎。這也就不難理解為什麼會有這麼多熱愛健康、熱愛健身的人願意選擇希臘酸奶了!

　　那麼，如何來辨別希臘酸奶呢？簡單來說，不是所有叫希臘酸奶的就是合格的希臘酸奶，還是要看配料表和營養成分表，蛋白質較高且脂肪較低的，才能稱得上是合格的希臘酸奶。

　　希臘酸奶的配料表很乾淨，沒有額外添加。而原味希臘酸奶，只有天然的牛奶和菌種。在市面上繚亂的酸奶中，希臘酸奶是真正的貴族。目前國內市場上已有不少進口品牌可供選擇，如FAGE、Emmi、OLYMPUS等。進口的酸奶售價不低，希臘酸奶更是價格不菲了，風味上有比較多的選擇，口感上偏向於歐美人喜歡的酸澀和稠厚。

　　最近，國內有款希臘酸奶剛剛上市，有格yoGreek，包裝是黑色的，特別的杯身，杯蓋上清晰地寫了「3倍蛋白質 0脂肪」，一目了然，是真正的希臘酸奶。有兩個口味可以選擇，原味和蘋果肉桂風味。對於原味，因為沒有添加糖，口感偏酸。有些熱愛酸奶的人會喜歡這種自然的味道，如果不能接受也不要輕易放棄嘗試，加上水果、穀物或堅果，可是非常好的代餐選擇。蘋果肉桂是經典的搭配，這款酸奶有趣的是，它的果醬在下面，用小勺輕輕攪動，可以看到蘋果粒和肉桂粉融到酸奶裡，吃起來很有甜品的享受感，卻沒有高熱量的負擔。

　　希臘酸奶與普通酸奶相比，價格高出不少，這來自於它的內涵和工藝。優質的營養，無負擔的熱量，讓許多人熱愛不已。對於這款特別的酸奶，你是不是也想試試了呢？懂得它的人，一定會愛上它。


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  • 什麼是希臘酸奶?
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