怎麼做美味的烏雞湯，滋補身體的佳品，需要的朋友趕緊收藏吧
當小編第一次看到烏雞的時候，發現原來雞還能長得這麼好看，但是怎麼著也沒有想到，就是這樣一個雪白的雞，把它的毛拔光之後，竟然都是黑的。但是這一點也不影響它身體裡面含有的營養價值，它是滋補身體的佳品。所以今天小編就教給大家怎麼做出來美味的烏雞湯，如果想要養身體的朋友，趕緊把這篇文章收藏起來吧。
1、慄子烏雞湯
做烏雞湯需要準備的食材：一隻烏雞，適量的板慄，十顆紅棗，適量的生薑，蔥和食鹽
第一步：先把買回來的烏雞清洗乾淨，然後切成小塊，適量的清水倒進鍋裡面，然後放入一點花椒，等水開了之後控幹水撈出來。
第二步：把處理過的烏雞放到一個砂鍋裡面，然後再加入，適量的生薑片，蔥段先用大火燒開，然後再轉到小火，慢慢的燉煮。
第三步：等到半個小時之後，再把之前準備的紅棗還有剝去皮的板慄放進去，最後再加入少量的食鹽，調一下湯的味道。
2、瓦罐蟲草烏雞湯
做烏雞湯需要準備的食材：半隻烏雞，少量的香菇，一根胡蘿蔔，適量的大蔥和生薑片還有大蒜瓣，少量的紅辣椒和花椒
第一步：把之前準備的烏雞切成小塊，然後倒入適量的料酒，食用鹽還有食醋醃製十五分鐘左右。
第二步：在研製武器的時候，先把香菇放到水裡面泡一下，然後胡蘿蔔清洗乾淨，切成小塊備用。
第三步：把適量的食用油倒在一個熱鍋的炒鍋裡面，然後再加入少量的食鹽，把之前準備的蔥姜蒜，還有辣椒和花椒都放到鍋裡面一起翻炒。
第四步：然後把之前切好的烏雞塊放進去，再加入少量的，味極鮮醬油，食醋，料酒還有一些白砂糖。
第五步：等到鍋裡邊兒的雞肉差不多之後，再把之前處理過的香菇和胡蘿蔔也放進去，繼續翻炒均勻，然後再加入水要沒過鍋裡的食材。
第六步：等到炒鍋裡面的湯開了之後，就可以倒在瓦罐裡了，然後再用小火慢慢的燉，煮兩個小時左右，就可以出鍋食用了。
3、桂圓紅棗烏雞湯
做烏雞湯需要準備的食材：半隻烏雞，少量的桂圓肉，紅棗，適量的米酒，生薑，還有適量的食鹽
第一步：先把準備的紅棗的棗核去掉，然後把紅棗和桂圓肉都用清水衝洗乾淨備用，還有生薑也要切成生薑片。
第二步：把烏雞清洗乾淨之後，切成塊，然後把烏雞放到裝滿足夠清水的鍋裡，鍋開了之後，再把上面的浮沫撇去，把烏雞塊撈出來備用。
第三步：把處理過的烏雞，紅棗，還有桂圓肉，生薑片都放到一個燉盅內膽裡面，再倒入適量的清水。
第四步：再往鍋裡面加入適量的米酒，把燉盅內膽放進電燉盅裡，最後把電燉盅的蓋子蓋上，再加入足夠用的清水，水要到水位線。
第五步：隔水慢慢的燉煮，一個半小時左右就可以取出來了，最後再加入少量的食鹽，攪拌一下就可以食用了。
以上就是三種美味的烏雞湯的做法了，小編覺得用烏雞湯來滋補身體是特別好的，如果有什麼不懂的地方，可以在評論區中留言，或者是說，如果你有其他更好的做法，也可以在評論區中評論出來。喜歡小編這篇文章的話，可以點一下收藏和關注。