一條藍鰭金槍魚竟賣了1億多日元

2020-12-13 東方財富網

5日,日本東京豐洲市場舉行2020年首場金槍魚拍賣會。一條藍鰭金槍魚以1.932億日元(約合1245萬元人民幣)成交,成為這一拍賣會歷史上第二高價。

這條藍鰭金槍魚重276公斤,按拍賣成交價計算,相當於每公斤70萬日元(約合4.5萬元人民幣)。

去年首場金槍魚拍賣會中,喜代村以3.336億日元(約合2150萬元人民幣)拍下一條重278公斤的藍鰭金槍魚,創下最高紀錄。今年拍賣價僅次於去年。

(文章來源:滄州晚報)

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    都知道金槍魚是魚類中的貴族,因其肉質柔嫩鮮美,且不受環境汙染,是人類不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%,但脂肪含量很低,營養價值極高。所含胺基酸齊全,OMEGA3是金槍魚特有的營養物質。當然,金槍魚的價格也是一般魚類望塵莫及的,每公斤在400至1200不等。在位於山東煙臺的金槍魚交易中心,在零下60度的冷藏庫中,大約有四五千噸各種金槍魚,每公斤價格從幾百到幾千不等。像這樣大規模,高要求的冷鏈技術目前屬於國際領先水平。
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    在作為開市的重頭戲之一的「金槍魚拍賣」環節中,最大的一條金槍魚被壽司連鎖店「壽司三昧」拍得,這條重達212公斤的藍鰭金槍魚的成交價為7,400萬日元,約合450萬人民幣。相信各位都或多或少的聽聞過金槍魚,哪怕只是一點點,也應該知道藍鰭金槍魚這個稀有昂貴的物種。而藍鰭金槍魚也還有細分,那些頂級中的頂級藍鰭金槍魚,也已經是可遇不可求,成為拍賣會上的常客。
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    1. 海中之狼 1921年,在西班牙西北海岸的威戈港(Vigo),還未獲得諾獎的海明威,看見一條體長1.8米的巨魚一躍而起,再落回水中,發出「如同馬群跳下碼頭的巨響」。