學做烘焙難嗎？
一般要學多久？
學烘焙前景好嗎？
我相信這是很多人關心的問題，接下來聽一下在校學員怎麼說的。
隨著西點事業的發展，越來越多的人選擇學烘焙。
其實對於零基礎的學生來說，應該跟我一樣。有很多擔心，擔心學不會，擔心跟不上節奏，這些想法排斥著我們的大腦，讓很多跟我一樣的西點愛好者停步不前。
就在今年的3月份，我步入鳥語花香的理工大學，學生們都穿著白色的「金領」logo的廚師服，這樣活潑朝氣的烘焙專業學校讓人一下子就喜歡上了。當時學員們正在櫻花樹下拍照，暖風下的櫻花記錄著每個人的笑臉！
當時正好看到的就拍了一張
在這裡學習了一段時間，學校非常的注重教學安全與質量。學習期間和同學相處的也很愉快，能夠相互交流每天學到的東西，哪些地方不足加以改進。比說烤一個麵包發酵、烤麵包的時間等等
老師的教學的確有一套。都是國內經驗豐富的行業大師，師資力量強。在這裡學習的每個階段老師都要對我們進行考核，進行考試。ok考核通過了進入下一個階段學習，不通過繼續學繼續練。 真正的保障了我們從最基本的基礎功開始都學得好、學得紮實，進行一個系統的學習。下面是我學習了第8天的時候做的一些產品，分享給大家看看。
做的綠豆糕
在打雞蛋
製作過程
烤的蛋糕
烤蛋黃
肉鬆小貝
虎皮蛋糕
月餅
創意龍蝦麵包
製作過程
丹麥麵包
選擇這個行業雖然有前景，但是也需要人們不斷的投入時間和精力，才能把這一行做得非常精。對於人們常問的學多久這個問題個人感覺不是重點，重點是能找到一個真正的好學校，學到真正有用的東西。在這裡我成長的很快。