許凱為善良的老闆和店員們拍照，並現場列印送給老闆
「出門在外，都不容易，如果您遇到了困難、肚子餓了，這裡可以免費請您吃水餃。挺過去了，就知道沒有什麼大不了！」這是陝西西安高新區一家餃子館門口貼出的暖心告示。日前，當地一位青年假裝遇到困難前去小店實地體驗，其間老闆小聲告訴他，吃完後不用打招呼，直接走人就行了。這句話讓他倍感暖心，他說，老闆的善良之舉溫暖了整個冬天。
□東方今報·猛獁新聞記者 米方傑
■見習記者 劉旭/文 受訪者供圖
假裝遇到困難去吃飯 餃子店老闆一句話倍感暖心
這家餃子館位於陝西西安高新區，在這個小店的門口張貼著一張暖心告示：「出門在外，都不容易，如果您遇到了困難、肚子餓了，這裡可以免費請您吃水餃。挺過去了，就知道沒有什麼大不了！」
就在1月4日，許凱和朋友經過這個小店時，看到了門口張貼的告示，決定假裝自己遇到困難去飯店求助，看老闆會如何做。
許凱的兩個朋友先到店裡，各自點了一份水餃坐了下來，隨後，假裝遇到困難的許凱才進店裡，他的兩位朋友則悄悄拿出了手機記錄下了全過程。
當許凱告訴老闆自己遇到了困難好幾天都沒有吃飯，能否免費吃碗水餃時，老闆立馬表示沒問題，並安排他坐下。其間，老闆走到李凱身邊小聲地告訴他：「你吃完以後，也不要給我打招呼，直接走人就行了。看（你）年紀輕輕的，叔要給你留一絲尊嚴。」
「在寒冷的冬夜，老闆的這句話真的讓我和朋友倍感暖心。」許凱告訴記者。
幫助擀餃子皮過程中 老闆開導要對生活充滿信心
隨後，許凱前往後廚表示希望能幫一些忙、擀點餃子皮啥的。就這樣他和老闆聊了起來，
在閒聊中，他了解到，去年年初，突如其來的疫情，讓這家餃子館生意慘澹，隨後，通過「自救」小店步入正軌。為了幫助更多有困難的人熬過疫情，2020年6月，飯店老闆在餃子館門口張貼了遇到困難可免費吃餃子的告示。在許凱來這個小店之前，這份「暖心告示」已給不少在困境中的人以溫暖。
雖然生活在同一座城市，並多次從這個餃子館門前經過，但西安青年許凱之前卻從未前去吃過飯。
在和許凱一起擀餃子皮、包餃子的過程中，飯店老闆坦言，張貼這個告示，也是希望遇到困難的人不要喪失信心。一個小小的善念、善舉，也許就會給人樹立一種繼續生活下去的信心。
「聽完老闆的這一席話，我感覺自己真的是不能再『演』下去了。」許凱很快便向老闆道出了實情，其實自己並沒有遇到困難，就是看到了門口貼的告示，想進來體驗一下。
聽到此，老闆愣了一下，隨後跟著笑起來，並拍著許凱的肩膀說：「好，不苦難就好。」
為老闆和店員們拍下一張照片
希望微小力量溫暖更多人
在吃完這碗餃子後，作為攝影師的許凱也為這位善良的老闆和店員們拍了一張照片，並將照片現場列印出來裝進相框送給了老闆，許凱說，希望微小的力量溫暖更多人。
而據許凱介紹，他在隨後乘坐高鐵時也了解到，這個餃子館老闆原來是「明星」，他的故事此前曾受到人民日報、央視等紛紛點讚。今年年初他的故事和他的餃子館還登上了首列「中國小店加油」高鐵。
在採訪中，記者了解到，許凱是陝西當地的一名青年攝影師，出生於1991年的他和很多同齡人喜歡熱鬧不同，工作之餘，他最大的愛好就是「走村串巷」為老人們免費照相，他說每個老人都是一部歷史。從2008年高中時第一次摁下快門開始，他至今已留下了700餘位老人的微笑瞬間。他在給這些老人拍照的時候，其實也在用自己微小的力量溫暖著更多的人。
許凱告訴記者，自己上高中時便喜歡上了攝影，當時一位親戚給了他一部二手的卡片相機，每當周末的時候，他都喜歡到鎮子周邊的村莊去轉悠，找一些老年人聊天，並給他們拍照，回去之後再把這些照片洗出來，等放寒暑假的時候，再去找到這些老人將洗好的照片送給他們。「每個老人都如同一本厚厚的歷史書，跟他們交談，可以拓寬自己的認知。給老人們拍照，就好像給記憶加了一張書籤，每次拿出來看看，便能想起過去。」
會繼續做「溫暖的陌生人」
為更多老人拍下照片
2015年從陝西一大學畢業後，許凱留在了西安工作，並成為一名攝影師。儘管平時工作很忙，但只要有閒暇時間，他仍然會到農村去轉悠，找不同的老人聊天，為他們拍下照片，拍完照後，許凱都會現場列印出來照片裝進相框送給老人。在這期間，許凱又多了兩位志同道合的朋友，時磊和李雕也都是攝影愛好者，他們三個走在了一起後，一輛車、一部單反，三個年輕人穿梭於西安周邊的各個村落，去找不同的老年人聊天並給他們拍照，在他們拍下的照片裡，每位老人都有著一張笑得無比燦爛的面孔。
去年4月，許凱和朋友註冊了一個名為 「是德善呀-許凱」的抖音號，並將他們閒暇時走村串巷和老人們聊天，以及拍照的過程記錄下來發到網上，不少網友表示，通過這些視頻看到了自己爺爺奶奶的身影。
之所以會這麼願意到農村去給老人們拍照片，許凱告訴記者，一個重要原因是感覺這些農村的老人都很淳樸。「雖然之前和他們並不認識，但和他們交談的時候，就像跟自己的家人在一起一樣，這是在城市裡體會不到的。」
許凱告訴記者，他也會和兩位朋友一起繼續做「溫暖的陌生人」，將給老人們拍照這件事持續做下去。