紅燒肉是肉食愛好者最愛的美食，教你一道做法簡單的紅燒肉燉土豆，肥而不膩，肉的油脂被土豆吸收，香糯入味，特別下飯。
它的家常做法很簡單，我們快來看看吧！
用料：
五花肉500g，土豆1-2個，姜4片，八角1-2個，桂皮1塊，幹辣椒3個，生抽2勺，老抽1勺，鹽1茶匙，糖半勺。
步驟：
1、先把五花肉洗淨，切成小方塊，冷水入鍋煮至沸騰，撇去浮沫，撈出後衝洗一下，瀝乾水分備用；
2、燒熱炒鍋，倒入少許油，放入薑片炒香，把五花肉塊倒進鍋裡，中小火炒出油來；
3、把八角、桂皮、幹辣椒放進鍋裡，倒入生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻，倒入沒過食材的清水；
4、大火煮沸騰後，蓋上鍋蓋轉中小火，小火慢燉1-1.5個小時，喜歡軟爛的可以多煮一會；
5、煮到1個小時候，把土豆塊倒進鍋裡，一起煮，煮至土豆、肉塊都軟爛，大火收湯就可以開吃啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
想了解更多精彩內容，歡迎關注我哦！