「印度飛餅」和「中國千層餅」有什麼區別？為何只有印度飛餅火了。
提起印度飛餅，想必大家都非常熟悉，我們總是能在很多餐廳的門口看到印度飛餅的身影，一位印度的廚師在餐廳的店門口專心地做著飛餅，因為廚師的異國長相，以及做餅時，會在頭頂快速的轉動餅，也因此為餐廳吸引了不少的客人，大家進店後，肯定也會點上一份印度飛餅來嘗一嘗。
印度飛餅在中國如此受到大家的歡迎，不禁也讓小編有些好奇，印度的飛餅和中國的千層餅到底有什麼區別呢？為什麼只有印度飛餅火了，出現在很多大大小小的餐廳呢？從口感上來說，印度飛餅和千層餅的口感是非常接近，都是都多層，而且都是外層酥脆，裡面柔軟，吃起來一軟一脆，層次豐富，口感對比強烈。而兩者口味不同之處在於，印度飛餅的口味更佳豐富，可選擇性更多，可以是甜味，也可以做成鹹味，甚至是將不同的水果泥放在飛餅內，做成不同口味的餅，而千層餅的口味相對比較單一，主要是以鹹味為主。
除了口感上，小編也仔細看了，印度飛餅和千層餅在製作上有什麼區別，其實，印度飛餅和千層餅在用料上基本一樣，只是印度飛餅相比千層餅而言，對餅的薄度要求更高，而千層餅更加注重的是餅的層次感，並不要求做到非常薄，而且印度飛餅在製作時，往往廚師會配合一些表演的元素在裡面。
其實，印度飛餅和千層餅製作方式和口感上都是非常相近的，為什麼現在很多餐廳都賣起了印度飛餅，卻很少有餐廳賣千層餅呢？小編覺得主要還是因為印度飛餅對於很多中國消費者來說更具有新鮮感，而且印度飛餅的製作過程具有很強的觀賞性，以及印度飛餅口味也更加豐富，更具有多樣性，能滿足不同口味需求的消費者，這可能就是為何印度飛餅能火的原因吧。
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