新華網鄭州7月1日電 題：中國經濟的韌性|陳澤民：廉頗誠未老 壯心確未已
段世文 郭良 馮孔 任禹西
位於鄭州市天河路三全集團院內，年近八旬的陳澤民打了一口井，已經打了超過4000米。打井既不為了吃水，也不為了石油，而是為了表達自己向地熱發電進軍的決心！
周圍人都說，老爺子是不是瘋了，這麼大歲數還去搞這種摸不著底兒的事。可他心裡卻憋著一股勁兒，能玩的轉「小球」（湯圓），我也能玩轉大球（地熱）！
一位精神抖擻的老人，雙目堅定有神，早早地站在門口，身體略微前傾、緩緩地把手伸向記者。他叫陳澤民，三全食品董事長，中國速凍食品第一人，改革開放40年百名傑出民營企業家。近日，陳老在鄭州三全總部接受了新華網「中國經濟韌性」主題調研團隊專訪。
一個三全 十個三全
中國有句古話叫大器晚成，宗慶後42歲創辦娃哈哈，任正非44歲創辦華為，而陳澤民近50歲從公立醫院院長辭職創辦三全，1990年，他發明了速凍湯圓，中國速凍食品行業拉開帷幕。現如今，三全牢牢佔據行業第一，年銷售額近60億。
陳澤民的掙扎與改變，是上一代企業家的縮影。歲月的磨難，遲到的機遇，讓他們始終保持那麼一股子韌勁。
時間對每個人都是公平的。
1989年，正趕上改革開放的大潮。年近50的陳澤民借來1萬5千塊，開始賣冰淇淋，取名「三全冷飲部」。之所以叫三全，是因為「感謝黨的十一屆三中全會」。
「當時考慮的是錢的問題，孩子怎麼體體面面地談戀愛？結婚以後怎麼解決住房問題？130元工資完成不了我當父親的歷史責任。」 陳澤民告訴記者。
1990年，陳澤民發明了速凍湯圓，中國速凍食品行業拉開了帷幕。
陳澤民和妻子會做四川湯圓，每逢過年都要包很多送人。他突然想到，北方人包餃子一次會包很多，然後放室外凍著，既然餃子可以凍，那湯圓也可以。把自家做的湯圓，凍起來拿到市場上賣肯定受歡迎。
1992年5月，陳澤民辭去醫院職務，開始專心賣湯圓。當時，陳澤民已經50歲，因為腰椎骨折過，單位同事建議他開病假條，國家規定只要休病假超過半年，就可以轉入勞保，享受國家一切待遇。陳澤民卻拒絕了。
「我不能佔這個便宜，更重要的是，我不想給自己留後路，只有破釜沉舟，才更容易幹成！」談起這件事，陳澤民的眼神依然篤定。
一路來是坎坷，回頭看是風景。
當時的速凍機很貴，陳澤民就自己動手，買泡沫板、渦輪風機，壓縮機等材料，自己造了中國第一條速凍湯圓生產線。下班後，年近50的他，蹬著三輪車，拉著鍋碗瓢盆、燃氣灶，給人家現煮現嘗。方法很土，卻很有效。憑藉著優質的用料、先進的工藝、正宗的口味，三全湯圓迅速火遍鄭州，繼而在全國也小有名氣。
在談到三全的銷售火爆情況時，陳澤民講了一個故事：1995年，三全湯圓火了，當時全國各地的經銷商蜂擁而至，廠門口排起了長龍，有些經銷商點名只願要三全的貨，三天也願意等！
2008年2月，三全食品在深交所成功上市，這是中國速凍行業第一家上市公司。2013年，他登上了福布斯富豪榜，以62億元身家成為「河南首富」。2018年，三全食品實現營業收入55億元，年產速凍湯圓幾十萬噸。
在三全的帶動下，越來越多的速凍食品企業出現在河南，除思念、科迪等一大批企業進入一線陣營，資料顯示，全國速凍米麵食品超過七成產自河南，銷售額達300億。「全國10個水餃中有5個來自河南，10個湯圓中有6個來自河南」的說法，就是一個生動寫照。
「企業不會餓死，但會撐死」
「蚓無爪牙之利，筋骨之強，上食埃土，下飲黃泉，用心一也。蟹六跪而二螯，非蛇鱔之穴無可寄託者，用心躁也。」《荀子·勸學》中的這段話強調的，正是「韌」的重要。
從自身條件看，柔弱的蚯蚓比「六跪而二螯」的螃蟹相差甚遠，但蚯蚓卻比螃蟹更讓人欽佩。它憑的什麼，靠的什麼？憑的就是堅持與專注。
中國第一顆速凍湯圓、第一隻速凍粽子都出自三全。三全還擁有全國最大的速凍食品生產基地，中國首家速凍米麵食品企業，也是中國生產速凍食品最早、規模最大、市場網絡最廣的龍頭企業。眾多「光環」加身的三全承載著無數人的期望。
然而，大眾對冷凍食品的要求即使在近幾年消費升級的影響下仍未降低，隨著速凍食品行業的迅速發展，行業入局者逐漸增多，行業同質化競爭愈演愈烈。越來越多的速凍食品企業出現在消費者視野中，思念、灣仔碼頭、安井食品等多家企業持續發力，不斷開發新產品搶佔速凍食品的市場。
面對壓力，三全從未停止創新，與兄弟企業共謀發展，陳澤民講了很多三全與思念的「故事」，在他看來，正是因為有了思念的追趕，三全才得以繼續前進。
他說：「鄭州這兩家離得最近的速凍食品企業，只隔著一條街，一個是中國老大，一個是中國老二，促進了行業的發展，這是好事。如果沒有思念，三全也發展不了這麼快。」陳澤民告訴記者。
2009年7月，陳氏兄弟從父親手中接過交接棒，一上來就動作不斷。
從邀請小S代言狀元水餃，注重品牌打造到提升其高端產品銷售比重。2013年2月，三全從股神巴菲特手裡接手龍鳳食品，在速凍市場佔有率大大提高。
在最新年報中，三全食品的餐飲市場業務脫穎而出。財報顯示，2018年，公司餐飲市場收入達5.58億元，同比增長45.88%，實現淨利潤3702.40萬元，同比增長997.56%。
「我們的目標就是要打造百年老店，我們定位也在不斷變化，從湯圓之王到速凍之王，再到世界餐桌的系統供應商。現在有懶人經濟、粉絲經濟，還有女人經濟、老人經濟、兒童經濟。我們要不斷適應日益變化的消費群體，開發出具有競爭力的產品。」陳澤民告訴記者。
很多人說陳澤民很保守，失去了很多機會，那麼大的龍頭企業，為什麼沒做房地產？為什麼沒做高速公路？為什麼沒做金融？
「說沒心動，那可能有些假。當時鄭州新區要搞建設，政府找到我說，給你一些地，去做房地產，我還是回絕了。人的精力、時間、物力是有限的，你去搞別的，可能賺了快錢，但是是不是對主業有影響？我個人認為，企業不是『餓死』的，而是『撐死』的，要耐得住寂寞、禁得起誘惑。所以三全在人家認為都很好，有發展空間時，沒有盲目搞多元化。」陳澤民如是說道。
三全「少帥」總裁陳希對父親的話有深刻的理解。他說，如果當時三全拿了地，搞多元化，有可能賺到快錢，但三全還會不會像現在這樣，不敢保證。所幸的是，如今三全還在，而且越發生機盎然，這都得益於父親的言傳身教。
食品行業是傳統製造業，與三農息息相關，是脫貧攻堅的重要支柱。
「比方說商丘的虞城縣，他們給三全生產薺菜，薺菜水餃很受老百姓歡迎，光這就幾萬畝耕地種菜，供給三全需求，這都增加了當地農民收入，一畝地可增加3000塊錢。不光是薺菜，還有苞菜、韭菜、芹菜、茴香等等，帶動三全周圍蔬菜基地的發展。三全每年要採購30多萬噸農副產品，配套的上、下遊中小企業有4600多家，配套的農民有40萬人」陳澤民舉例說道。
熬得住出眾，熬不住出局。
如今的三全始終生機勃勃，在中國的速凍食品市場中，以29.4%的份額獨坐中國市場最大。
追夢人 與「地」鬥其樂無窮
相比起大家熟知的三全食品創始人，陳澤民現在更喜歡被稱為「地美特新能源董事長」、「萬江集團董事長」。74歲時，他開始了二次創業，成立了這兩家地熱新能源公司。
2016年，萬江集團正式進軍地熱發電領域。當年鑽成當時國內第一眼最深的4300米科探1號井，收集了大量的、寶貴的第一手地熱資料。經過陳澤民的不斷創新，企業創造性地將先進的石油鑽探技術與地熱開發技術結合，並先後研發出地熱發電集成控制系統和發電機組設備模塊化技術。
2016年8月12日，企業與美國猶他大學能源與地學研究院籤署國際合作協議，標誌企業在地熱發電領域走上國際領先水平。
2017年7月5日，雲南瑞麗實驗第一臺機組成功發電，短短8個月，打破了國外地熱發電項目需要8年建設周期的論斷。只有國外開發建設成本50%，推動中國地熱發電產業取得重大突破。
「其實我從小就是溫差發電的愛好者，搞地熱是圓我小時候的夢想，為什麼要做地熱？就是因為中國工業高速發展，每年中國有近40億噸煤的消費，煉鋼、煉鐵、取暖、發電，造成空氣汙染。我想怎麼尋求一種清潔能源代替煤，代替石油。我走遍了世界考察，也走遍了西藏、青海，發現我們的地熱資源太豐富了，這麼好的清潔能源不用太可惜。一定用新的能源改變世界，用清潔能源改變我們的世界，這是我的夢想。」
現如今，萬江集團致力於地熱資源的直接利用，專注於城市清潔能源地熱能集中供暖投資、建設、運營。企業已為12個地區的百姓提供了舒適的地熱能集中供暖服務，先後在業內創造了「陝州模式」、「周口模式」和「尉氏經驗」，在地熱能直接利用，尤其是地熱能集中供暖方面擁有雄厚的技術實力和成功經驗。
「今年萬江的訂單已經飽和了，不會再接訂單，我們不會急於求成，要穩步推進，未來萬江還有很長的路要走，比如核心技術要攻克，企業上市要推進，可持續發展模式要解決，還有員工激勵機制......」陳澤民陷入了沉思。
任正非、宗慶後、陳澤民......改革開放後中國第一代民營企業家多是實幹家，什麼都身先士卒，懂技術，善業務，精打算，既是「國王」，也是將軍，有時更像一個士兵。
在中國，像陳澤民這樣的人有很多，他們看似不聰明，放棄許多機會，然而他們的堅持與執著讓他們走得更遠；他們看似不可理解，有些異想天開，然而他們的胸懷和遠見令人敬仰；他們也許是一顆小草，不會太顯眼，然而一旦有了土壤和陽光就會迸發出巨大生命力！正是有了他們，中國經濟才展現出長久不衰的韌性！