昨天本報報導了「沃爾瑪塑料屜布蒸包子」，塑料製品的使用一下子又被推到了公眾的視野中。由此，記者對種類繁多的塑料進行了「摸底」，與食品相關的、在市面上常見的塑料品種主要涉及5大類。
據了解，塑料依據其用途、加工方法等進行分類。我們通常使用的塑料包括高分子聚合物或稱合成樹脂，以及為了改進塑料性能的各種添加劑，如填料、增塑劑、潤滑劑、穩定劑、著色劑等。塑料製品的安全性與其成分有直接關係，人們在購買和使用塑料製品時一定要看清楚。
5大類與食品相關的塑料製品
●聚對苯二甲酸乙酯塑料（PET） 用於生產礦泉水瓶、飲料瓶
●聚乙烯塑料（PE） 用於生產食品袋、保鮮膜
●聚丙烯塑料（PP） 用於生產微波爐餐盒
●聚碳酸樹脂（PC） 用於生產水壺、水杯、奶瓶
●聚苯乙烯塑料（PS） 用於生產快餐盒、桶裝方便麵盒
專家解析 滋生細菌 飲料瓶不能當杯子
朝陽醫院職業病科主任醫師郝鳳桐介紹，聚對苯二甲酸乙酯塑料是用於礦泉水瓶、碳酸飲料瓶的材質，耐熱至65℃，耐冷至-20℃，適合裝暖飲或常溫飲料，加熱易變形。
有研究顯示，飲料瓶連續使用10個月後，可能釋放出增塑劑，因此不要用來作為盛水容器，否則在夏天高溫下很易滋生細菌。
加熱食物 保鮮膜應該先取下
聚乙烯和聚丙烯兩種物質易揮發，一般不存在殘留問題。專家表示，食品級低密度聚乙烯用於保鮮膜等食品包裝，常溫條件下是安全的，但如果溫度超過110℃時會出現熱熔現象，可能析出有害物質。尤其用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂容易將保鮮膜中的有害物質溶出。因此，用微波爐加熱食物，需要先取下保鮮膜。
微波爐餐盒 盒蓋不耐受高溫
「聚丙烯微波爐餐盒是唯一可以放進微波爐加熱的塑料盒，但需要注意的是，一些微波爐餐盒盒體是以聚丙烯製造，但盒蓋是用聚對苯二甲酸乙酯塑料（PET）製造，由於PET不能耐受高溫，不能與盒體一併放進微波爐加熱。」郝鳳桐提醒。
聚氯乙烯致癌 不能包裝食品
同時，聚氯乙烯塑料（PVC）在接觸食品中的脂肪或在高溫條件下，有可能析出某種有毒物質，在一定劑量條件下對人體神經系統、肝臟、血管系統產生不利影響，而且聚氯乙烯有確切的致癌效應。因此聚氯乙烯塑料通常不能用於食品的包裝。
生活釋疑
用塑料杯喝水有危害？
塑料杯因為使用輕便，是很多白領的首選。夏天人們飲水量增大，塑料杯的使用頻率提高，但塑料杯受熱後會析出一些化學物質。塑料表面看似光滑，但實際上有許多空隙，易藏汙納垢。辦公室裡，人們對杯子的清洗大多只有用清水衝，杯子得不到徹底清洗和消毒，極易滋生細菌。
同時，塑料杯受電腦、機箱等靜電影響，會吸附更多的灰塵、細菌、病菌，久了會影響健康。
此外，很多人用太空杯沏茶，溫度高時雙酚A易釋出。而過於透明的礦泉水瓶也要注意，可能也會含雙酚A。PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應用PC水瓶盛熱水。
塑料微波盒是否安全？
「塑料微波盒是否安全，一要看材質，二要看加熱溫度。微波加熱不提倡時間太長，如果是殺菌，一般到70-80℃即可。所以，微波塑料盒必須是能耐受100℃溫度，而且不放出有害氣體的材質。所以如果長時間微波燉煮，玻璃盒更放心。」中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅建議。
清潔有方可以防毒嗎？
專家表示，如果市民購買了編號為7的塑料用品，可以在第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘乾。因為雙酚A會在第一次使用與長期使用時釋出較多，此後在使用時勿加熱，不要用洗碗機、烘碗機清洗烘乾，不要在陽光下直射。
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