「在成都有3.2萬家火鍋店，還有3.7萬家小吃店，不能吃辣也能在成都熊貓亞洲美食節嘗遍亞洲美食。」5月16日，在亞洲文明對話大會新聞中心舉行的亞洲文明活動周特色亮點集體採訪活動中，在回答記者提問時，成都市委宣傳部副部長、成都市人民政府新聞辦公室主任叢峰代表成都發出了全球「邀請函」。
作為亞洲文明對話大會的重要組成部分，成都精心設計了開幕式、美食文化特展、亞洲火鍋節、「尋香之旅」生活美學體驗遊、中外名廚交流等5大板塊45項豐富多彩的活動。
「成都熊貓亞洲美食節突出國際性、文化性、大眾性的特點，32個國家和地區、11個國際組織和城市及上萬家餐飲門店積極參與。」叢峰說，以國際性為例，活動期間，將連續7天舉行8個國家和地區的美食主題日活動；同時，美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、日本、韓國、新加坡、以色列、中國香港等國家和地區超過60家中餐廳，開展「成都送你一道菜」活動，讓世界各地的朋友免費品嘗到成都美食。
以美食為媒，以文化為魂。叢峰表示，在突出文化性上，特地選擇成都文化地標——成都博物館舉行開幕式和系列配套活動，還特別推出「尋香之旅」——成都生活美學體驗遊，以美食為線，串聯三國文化、川菜文化、川劇文化、茶文化、大熊貓、天府綠道等文化元素，讓「體驗官」們實地感受天府文化的深厚內蘊和獨特魅力，「這既是飲食的對話，也是文化的對話。」
如何吸引大眾參與，也成為記者們關心的問題。
叢峰舉例說，在「拔草節」全域美食狂歡活動中，組織上千家餐飲門店參與，在成都市區設置了11個美食體驗區，22個區（市）縣設置了超過50個點位的配套特色活動，鼓勵網絡打卡、拍照分享，「此外，我們還組織四川、重慶、陝西等地的上千家川菜餐廳，拿出上萬道菜品推出『1分錢吃成都佳餚』活動。」
得知成都還將舉行「亞洲火鍋節」，每天開展主題活動，如吃辣椒比賽、冰粉之王、制霸酥肉、奇葩菜品集錦、銷魂蛋炒飯等，現場不少記者都表示出極大的興趣。
「作為聯合國教科文組織授予的『美食之都』，成都熱情好客，藉此機會盛邀全球朋友到成都看熊貓、品美食。」叢峰不忘藉此次成都熊貓亞洲美食節的吉祥物「胖墩」再次熱情邀請四方賓客。
據川報觀察