1.麵粉裡加入酵母，用溫水和面。 2.面一定不要和太軟。 3.醒發1到2小時。（天熱時間發一個小時即可） 4.把面輕揉成一個麵團。
5.擀成一個大薄餅撒上薑黃、鹽，倒些許食用油。（如圖） 6.為避免手粘太多薑黃、油把面這樣對摺。（如圖） 7.四周的邊都可以對摺。（如圖） 8.反覆對摺至到薑黃、油、鹽均勻的粘在面上。（如圖）
9.把面從邊上捲成一個長圓條形。（如圖） 10.切成一頭大一頭小。（如圖）（每個人做花卷的方法不同切法也不同） 11.拿筷子在小的一頭中間使勁壓一下。（如圖） 12.紅色尖頭兩邊稍微拉一下花卷底部捏緊即可。（如圖）
燒開水屜子刷油放入花卷。（如圖中上兩張小圖） 蒸十五分鐘左右出鍋。（如圖中下兩張小圖） 由於製作時是晚上光線不太好，圖片只能將就看了。