又到了秋天這個吃螃蟹的好季節了，因為在秋天這個季節裡面螃蟹是最肥美的，而且大家都知道在這個季節裡面最適合吃大閘蟹，把蒸熟的大閘蟹一打開看到裡面滿滿的蟹黃，是不是就覺得幸福感滿滿的？而且現在市場上的螃蟹比較多，價格也比以前便宜一點，所以大家可以趁著這個季節多吃一點螃蟹。
吃螃蟹的方法，大家可能最喜歡的就是吃清蒸螃蟹，因為清蒸最可以保證海鮮的口感，並且可以鎖住原汁原味，不讓營養流失。
但也有人會苦惱，在清蒸的螃蟹蒸出來以後，總會感覺有一股腥味，對於一些不習慣吃海鮮的人來說會覺得難以接受，今天我就教大家一個辦法，可以試著在蒸螃蟹的時候加上一點這個東西，保證你蒸出來的螃蟹比以前更鮮美，而且一點腥味兒也沒有。
雖然說螃蟹的營養價值比較高，吃起來也是很好吃，但是螃蟹它是屬於寒性食物，因此呢，對於一些腸胃不好或者正在經期的女性來說，最好還是不要吃太多。
要說蒸螃蟹的方法呢，大家肯定都知道，但是大家會發現自己蒸出來的螃蟹腥味比較重，其實蒸螃蟹也是要講究技巧的，今天我就教大家這一個巧妙的技巧，可以幫大家把螃蟹裡面的腥味都去掉。
這個方法其實特別簡單，那就是我們在蒸螃蟹的時候，往蒸螃蟹的水裡面加上一些生薑片，然後再往裡面倒上半瓶左右的啤酒，這是特別關鍵的。因為有的人發現如果直接把生薑片放在螃蟹上面蒸的話，蒸出來的香味會特別重，都已經掩蓋住了螃蟹的香味。
所以大家可以試一試這個方法，往蒸螃蟹的水裡面倒入一點啤酒，還放一點生薑，這樣不但可以有效的去除螃蟹裡面的腥味，而且蒸出來的螃蟹肉口感也更嫩滑，重點是這些味道不會殘留在螃蟹裡面，可以說是一舉多得。
另外有一點要注意的是，大家平時在家裡自己蒸螃蟹的時候，記得蒸螃蟹之前要用牙刷或者刷子把螃蟹都刷一下，因為螃蟹的殼上面會沾有很多的細菌，特別是螃蟹的腳和殼的連接處這些地方很容易被大家忽略，所以大家一定要注意用刷子把這些地方都刷乾淨，否則當我們吃的時候嘴是直接接觸螃蟹殼的，要是裡面殘留的細菌和髒東西沒有殺死，進到我們腸胃裡面，很可能會讓我們拉肚子，所以大家一定要注意了。