螃蟹除了蒸還能用來幹嘛?螃蟹產季即將到來,這幾種吃法你要知道

2020-11-25 食姐

對於如今的吃貨們來說，螃蟹無疑有著巨大的吸引力，不管是鮮美的蟹黃還是細嫩的蟹肉，放到鍋裡蒸一下味道都是非常好的！不過這麼好吃的螃蟹難道就只能進蒸鍋嗎？雖然蒸能夠最大限度的保留螃蟹的鮮味和營養，但是如果我們要是能加工一下，味道能更好的！但是想做成蟹黃粥這樣的食物又太麻煩了，很多人試著做就是在浪費螃蟹，畢竟現在螃蟹可是非常貴的！馬上就要到了螃蟹的產季了，所以這幾種好吃的螃蟹吃飯大家要知道！

首先就是做螃蟹粥！螃蟹本身沒有什麼肉，但是本身的鮮味比較重，所以我們可以利用這一點來煮粥，做法有很多種，這裡小編給大家介紹的是比較好吃比較簡單的一種，我們將螃蟹買回來以後直接用牙刷洗乾淨！然後將螃蟹去掉殼，去掉口器和部分器官！螃蟹殼這時候就可以不要了，然後將螃蟹和粥混在一起，煮上一會，一碗好吃的螃蟹粥就做好了！

住了煮粥，其實我們還可以將螃蟹拿來紅燒！螃蟹清洗的部分還是一樣，我們需要把螃蟹的身上洗乾淨，然後將螃蟹的口器去掉，螃蟹清洗乾淨以後，我們就把螃蟹清洗乾淨，然後將螃蟹用刀從中間砍成涼拌，準備好蔥、姜、蒜，然後熱鍋下油，將蔥、姜、蒜放點進去爆香，然後將螃蟹放進去，直接油炸，等到螃蟹炸紅了以後我們就放點配菜進去，比如蝦、貝類之類的東西，然後加點水，加點蒜蓉，然後蓋上鍋蓋就行煮半小時就行，這樣燜出來的螃蟹味道鮮美，比蒸出來的好吃多了！

上面的這兩種吃法不知道大家學會了沒有呢？如果大家吃蒸螃蟹吃膩了，也許是時候換點口味了！這樣簡單加工一下，味道就能更好吃哦！

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  • 螃蟹這樣做,不加水也不會幹鍋,就加幾片白菜葉
    本文轉載自【微信公眾號：健康美食資訊，ID：jkmszx888】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫螃蟹別再炒和蒸了，家中有砂鍋的，就試試這樣做，味道鮮香更獨特沒想到，在北方這個季節，還能買到這樣價格便宜的螃蟹。
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