眼下又即將迎來了中秋佳節，一年一季吃螃蟹的時候又到了，相信喜歡吃螃蟹的朋友應該有不少吧？我們都知道螃蟹肯定要趕大的吃，大的螃蟹肉才多，蟹膏也會更多，但是我們一般吃得螃蟹都是沒有什麼肉的存在。
你知道世界上最重的螃蟹是什麼螃蟹嗎？沒錯，就是大名鼎鼎的皇帝蟹了。
澳洲皇帝蟹的學名又叫做巨大擬濱蟹，是生活在澳大利亞巴斯海峽的一種巨型螃蟹。目前已知的最重的皇帝蟹重達72斤，蟹腳張開能達到1.5米的寬度。皇帝蟹的蟹身是紅色的，並且是兩棲生物，能夠上岸活動，並且皇帝蟹還會爬樹，這點跟陸生蟹中的椰子蟹很相像。
皇帝蟹除了吃一些腐爛的小魚小蝦之外，有時候還喜歡爬到岸上去，然後再爬上椰子樹摘椰子吃。純天然的皇帝蟹絕對是極品中的存在，難怪有蟹中皇帝這一稱號。普通的皇帝蟹有臉盆大小，72斤的皇帝蟹保守估計也是活了幾十年的老怪物了。
皇帝蟹是最極品的食材之一，它的美味是毋庸置疑的，但如果想要完整的吃上一隻，那你怕是也要花點本錢了。在澳洲當地，有一種很奇特的吃法，他們會直接將皇帝蟹整隻切成幾大塊，然後直接用清湯來煮，等到煮熟後，不僅蟹肉清甜，就連蟹湯也好喝到讓人難以忘懷。