要說現代人當中，最多見的病症是什麼？絕不是心、腦、血壓方面的問題，而是「胃」的問題。現在人的一個非常普遍特點就是「忙」，忙工作、忙學習、忙應酬。很多時候我們工作忙得忘了吃飯，等到閒下來了想起來還沒吃飯的時候，也餓過勁兒了，很多時候就不吃了。所以，時間一長，很多人都會說自己「胃不好」，或輕或重的都有「胃」的問題。
辰時說的是早上7:00~9:00之間，這個時候是人體的胃經值班的時候，養生最重要的問題就是早飯要吃好。早飯不吃或者吃不好，時間長了胃、消化道等方面的麻煩都會找上門。
腎為先天之本，脾胃為後天之本。先天之本的意思是說，腎精部分來自於父母的精血，是具有先天的傳承的性質的。從後天來看一個人壯不壯實，有沒有精氣神，起最關鍵的作用的卻是我們的脾胃。胃在《黃帝內經》任命的官職當中為「倉廩之官」，位置非常的重要，一個國家想要正常運轉，社會想要正常的運行，必須要保證最基礎的供應。心臟供應血液，相當於人體的能源；肺臟供應氧氣，相當於人體的電力；而脾胃供應營養，相當於人體的糧食供應，這三大系·統都是人體這個小社會運行最基礎的條件，缺了哪一個人都會陷入很大的麻煩當中。
想要調理胃臟，辰時是最·恰當的時間，7:00~9:00是人體陽氣最為旺盛的時候，此時值班的胃經氣血充足，再加上胃又餓了一夜，精力充沛，戰鬥力驚人。所以此時最好的養胃方式就是要吃早飯，而且要吃好。辰時胃經氣血最旺盛的時候，不吃早飯讓胃閒著，胃在那裡「無所事事」，就會導致胃酸分泌過多，時間長了就有胃潰·瘍、胃炎的風險。