喝牛奶就能養胃?騙了國人20年,胃不好要喝粥、吃素?都是騙人的

養胃現在也是一個關注度很高的話題，很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法，那麼是對於所有人所有情況來說，牛奶都能養胃嗎？

答：牛奶養胃是因人而異的且要分情況，有些人體質問題，腸胃中缺少對於牛奶中乳糖分解的活性酶，喝牛奶反而容易出現拉肚子的情況。

當牛奶進入人體腸胃後，會與胃酸反應形成一層薄薄的胃黏膜。同時，鹼性的牛奶可以中和一部分胃酸，能夠對腸胃起到一定的保護作用，但是這種作用不會持續很久，只能應付一時的腸胃不適。需要注意的是，牛奶裡含有乳糖，乳糖並不能被胃部直接吸收。如果大量飲用牛奶來緩解胃酸，除了會引起胃部不適，過多的乳糖不能被小腸完全吸收，導致腸內滲透壓增加，可能會引起腹瀉。

其實，睡前喝牛奶、果汁對養胃並無益處，特別是對反流性食管炎、胃酸分泌過多引起的腸胃問題，或者是潰瘍等炎症患者更是大忌。因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等會引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷，並加重反流症狀。平時喝牛奶，選在白天任何時段，且不要空腹喝，這樣就不會傷胃了。

胃不好要喝粥、吃素？都是騙人的

▲胃不舒服就喝粥

胃病患者可在發病的急性期經常喝粥。但人們若長期喝粥則對胃沒有好處。因為粥中的水分較多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃的蠕動變得緩慢，從而不利於胃對食物的消化。另外對於胃反酸的人來說，喝了粥後胃酸便漂浮在了液體上面。高度增高也就更接近我們所說的胃食管結合部，甚至是突破胃食管結合部進入食管。所以才說喝粥之後更容易產生胃酸返流到食管引起燒心症狀。

▲胃不好，得吃素

素食是一種流行的養生方式，但對胃有可能並不友好。首先，如果素菜的做法也是油鹽並進，比如炸藕合等，也並不有利於消化。其次，養胃也要營養均衡，長時間茹素，身體就無法獲得脂肪類食物中含有的營養元素，長時間下去還會傷害腎功能。

▲胃熱，燒心，用冷飲、冷敷緩解

胃熱，燒心是因為胃酸逆流導致侵蝕而感覺灼熱。胃越是熱越喝冷飲，更是對脾胃傷害最大。過多冷飲的攝入，不僅會引起胃黏膜血管收縮、胃液分泌減少，腸道受冷刺激後蠕動加快，會影響機體對營養物質的吸收，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。所以胃熱、燒心的時候，喝冷飲是不對的！

最佳養胃時刻表:

7:30早餐不能省；

10:00起身走一走；

11:30午餐補蛋白；

13:00打盹兒助消化；

17:30晚餐宜清淡；

19:00散步防受寒。

正確養胃的方法，你要記住

方法一:春季養胃，飲食中補充繡球菌粉

早春時節溼肝氣過旺，很容易對脾胃產生不良影響，「五味入胃，甘先入脾」，因此飲食上儘量做到注意增甘少酸，甘味食物可滋補脾胃，因此，我們生活中可通過吃一些味甘、含有多糖成分的繡球菌粉進行補給，溫補脾胃，守護胃黏膜，緩解胃不適，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。要注意，糖果、蛋糕不屬於其中。

方法二：吃飯八分飽

最新調查研究發現，過飽也容易引發胃病。長期進食十會飽的人，比每頓飯只吃八分飽的人具有更高的罹患胃病的概率。飲食沒有節制，長期吃得過飽，會增加胃部消化、吸收的負擔，引發消化不良。同時，每頓飯都吃得過飽會使得胃部長期得不到休息，一直處於緊張狀態。久久得不到放鬆的細胞會發生變異，降低胃動力，最終導致胃炎、胃黏膜等胃部疾病的發生。

方法三：烹調

既不可不煮熟，亦不可加熱太過，否則食物的營養成分被破壞。某些菜餚如燻魚、燻腸、燻雞和烤乳豬等，由於在製作過程中經高溫煎炸、烘烤、煙燻，多形成焦化，其中蛋白質裂變成的胺基酸，再經重新組合，可變成能引起人體細胞突變的化學物質；食物中糖及脂肪的焦化，則易產生二苯並芘類的多環芳香烴。它們都是很強的致癌物質，故應儘量少吃燻烤、油炸、醃菜之類的食品，以達防癌防病之目的。

生活中並沒有一種特定的食材可以養胃，最佳的養胃方式就是要做到一日三餐按時吃，吃飯時不追求速度，不追求吃得過飽。