小時候就非常喜歡吃可樂雞翅這種美食，等長大了之後自己也學著做了一下，確實是挺美味的。只不過有時候可樂雞翅的口感總是不那麼好，肉質太柴不鮮嫩，這成了困擾我做可樂雞翅的一個原因，這到底是怎麼回事呢？這當然與可樂雞翅的做法有關，方法對了才能做出美味的可樂雞翅。
各位小夥伴們，如果你自己家裡面做出來的可樂雞翅也一樣色澤不夠鮮亮，吃起來口感不太好的話就快來看一看吧，接下來就為大家分享做可樂雞翅超級好吃的方法：做可樂雞翅時牢記兩點竅門，做出來的雞翅好吃到連湯都想喝掉。
第一步：先將雞翅用清水清洗一下，洗掉裡面的血水和髒東西之後放到菜板子上用刀斜切幾個口子，將切好的雞翅放到鍋裡面，然後向鍋裡面加上冷水和料酒，開火將水煮開。
提示：如果是新手還可以用牙籤在雞翅的兩面多扎一些小的孔洞，這樣不會劃傷手，而且也能達到讓雞翅更加入味的效果。
第二步：等到鍋裡面的水煮開之後大家用勺子將水表面的浮沫撇乾淨，繼續讓雞翅在水裡面煮3分鐘之後撈出來，用水清洗掉雞翅表面的浮沫之後控幹水分備用。
第三步：平底鍋裡面加入少量的底油，等到油熱了之後關到中火，再將薑片、八角和準備好的雞翅一個個的放到鍋裡面煎到兩面呈現金黃色，並且雞翅裡面的水分被煎幹了為止。
提示：做可樂雞翅的時候煎的步驟至關重要，大家一定要用中火慢慢將雞翅裡面的水分煎幹了，這樣雞翅才能夠吸收到更多湯汁，味道也就更好了。
第四步：將一聽可樂倒入鍋裡面，開大火將可樂燒開之後再轉到中小火燉10分鐘左右。
第五步：10分鐘之後打開鍋蓋，開大火給可樂雞翅收汁，等到湯汁變得濃稠了之後就可以將可樂雞翅裝盤出鍋了，這樣做出來的可樂雞翅特別入味。
以上就是今天為大家分享的可樂雞翅的具體做法了，想要做出美味可口的可樂雞翅主要記住兩點竅門就行了：第一：在做可樂雞翅之前一定要給雞翅多劃幾刀，這樣雞翅才容易入味，不會切花刀的朋友們可以用牙籤扎。第二：在做可樂雞翅之前先將雞翅裡面的水分煎出來才更容易讓可樂的味道進去，這樣做出的可樂雞翅不僅酥嫩，而且更入味，好吃到連湯都想喝掉。