做可樂雞翅時，直接倒可樂是不對的，牢記這步驟，好吃到停不下來！世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不僅僅是餐桌上的食物，休閒零食，各種餅乾、糕點、糖類等製品，眾口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食！那麼在生活當中說到雞翅這種食材，很多的人也都是非常喜歡吃的，而且雞翅的做法多種多一樣，今天要給大家分享的就是可樂雞翅，這種做法是很多人都非常喜歡吃的，口味甜鮮加上雞翅的肉香和可樂的甜味完美的融合，做出來的顏色非常的好看，尤其是小孩子們非常喜歡吃，如果是不愛吃飯的話，做上一道可樂雞翅，就能夠吃上一大碗飯。
可樂雞翅的做法非常的簡單，但是也是需要掌握一些技巧的，有的人在做這道菜的時候，直接就將可樂倒在鍋裡面了，這種方法是不對的。首先我們需要先將雞翅給清洗一下，然後就是需要將雞翅給醃製，這樣就會更好的入味兒，那麼我們也是就要將雞翅清洗好之後，用刀劃開幾道。然後再將雞翅焯水，一定要冷水下鍋，加入薑片焯水兩分鐘，這樣就可以去掉雞翅的腥味兒了。今天要給大家分享的就是可樂雞翅的製作方法，一起來了解一下吧。
製作方法：1、先我們先準備好這道菜所需要用的食材，適中10個薑絲，適量生抽兩勺可樂一小罐，薑片，料酒，老抽，鹽。然後將雞翅用清水清洗乾淨，順便檢查一下上面有沒有殘留的雞毛。
2、把雞翅撈出來，將每個雞翅正反兩面用刀，滑2~3個小口，這樣的話在醃製的時候就可以更好的入味兒了。
3、準備一口鍋，鍋裡面倒入少量的水，然後放入幾片姜和雞翅一塊，在鍋裡面加上蓋子燒開。
4、等到鍋裡面的水燒開之後就可以開蓋，煮上兩分鐘，然後再撈出來，洗乾淨空出水分。然後放入鹽和料酒，再醃製一下。
5、準備一個乾淨的鍋裡面倒入食用油，等到油溫熱到5成熱的時候，就可以將雞翅放在鍋裡面煎一下，等到兩面煎掉，稍微變色。
6、在鍋裡面倒入兩勺生抽和薑絲，翻炒一會兒。
7、接下來再準備一勺老抽倒在鍋裡面翻炒均勻，然後倒入一罐可樂。接下來將蓋子蓋好調成中，大火燒開。
8在煮的過程當中，也要時不時的打開鍋，再看一下裡面湯汁的情況，剩餘到一半湯的時候就可以加入一勺鹽，然後繼續調成中小火慢燉。
9、到鍋裡面的湯汁變少，這個時候機制也就變得非常軟爛了，然後調成大火收汁即可，最後再撒上炒熟的白芝麻，這樣一道美味又好吃的可樂雞翅就完成了。
溫馨提示：1、在做可樂雞翅這道菜的時候，雞翅需要先加薑片焯一下水，將裡面的臟器給去掉，這樣的話味道就會更好了。2、然後加入老抽，這樣顏色就會更加深一些，這樣讓菜看起來就更加的有食慾。3、後加入芝麻的時候也是為了增加菜品的食慾，最好選用炒熟的芝麻。