蛋白分子以不同方式鑲嵌在脂雙層分子 中或結合在其表面

2020-12-05 年輪圈圈

第3章 細胞膜與細胞表面 細胞膜(cell membrane),又稱細胞質膜；細胞內膜; 生物膜。 ●細胞膜的結構模型 ●細胞膜的基本組成成分 ●細胞膜結構特徵與功能

一、細胞膜的基本結構 　

總體特點 磷脂雙分子層是組成生物膜的基本結構 成分； 　蛋白分子以不同方式鑲嵌在脂雙層分子 中或結合在其表面, 膜蛋白是賦予生物膜 功能的主要決定者； 　生物膜是磷脂雙分子層嵌有蛋白質的流 體。

（一）生物膜的分子結構模型 「蛋白質-脂類-蛋白質」三夾板質膜結構模型 單位膜模型 生物膜的流動鑲嵌模型片層結構模型 1935年提出「雙分子片 層」結構模型， 也叫 「蛋白質-脂類-蛋白質」 三夾板質膜結構模 型，該模型是第一次 用分子術語描述的結 構，並將膜結構同所 觀察到的生物學理化 性質聯繫起來，對後 來的研究有很大的啟發。

液態鑲嵌模型 　1972年提出，在總 結了當時有關膜結構 模型及各種研究的新 成就基礎上，提出了 流動鑲嵌模型。 這一模型強調了 膜的流動性和不對稱 性，較好地體現細胞 的功能特點，被廣泛 接受，也得到許多實 驗的支持

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