我們常說「病從口入」，科學的飲食習慣對我們身體的健康至關重要。在兩廣地區，不少人喜歡吃魚生，家住廣州番禺的街坊文先生吃魚生就已有30多年，每次都是一口魚生一口白酒，以為能殺蟲，沒想到還是「中招」了。
上個月中旬，58歲的文先生因劇烈腹痛和發熱，被家人緊急送往附近的祈福醫院就診。原本以為是很簡單的一個急診情況，但是醫生經過詳細檢查後發現，事情並非如此。患者就診過程中，醫生了解到，文先生非常喜歡吃魚生。入院後經過一系列的檢查，最後確診患者為肝吸蟲病、膽總管結石、急性膽源型胰腺炎。
原來，文先生吃魚生已有30多年，而且逢親友聚會，他都要點上幾碟片得薄透的生皖魚片，配上白酒一起「大快朵頤」。
醫生表示，這種飲食習慣很可能就是文先生患病的「罪魁禍首」。因為魚生中可能含有細菌病毒寄生蟲，特別是肝吸蟲，在生食過程中，由於沒有高溫消毒，是不能殺死蟲卵、細菌病毒或者是肝吸蟲的囊蚴的。查明病因後，醫生首先將文先生體內的膽總管結石取出，隨後再將鼻膽管置入膽總管內持續引流膽汁，將體內像瓜子一樣大小的肝吸蟲排出。
目前，患者已經好轉出院。醫生介紹，根據廣東省衛健部門的數據顯示，在盛行吃生魚片的珠三角一帶，肝吸蟲病感染率很高，所以像文先生這樣的情況並非個案。不僅如此，所謂喝白酒能殺蟲的「殺蟲秘籍」也是錯誤的，不僅殺不死蟲，反而還會傷肝。醫生建議，應少吃、或者不吃淡水生魚，有進食魚生史的街坊如需自查，可到醫院查肝吸蟲抗體及便蟲卵，如發現異常應及時治療。
（素材來源：GRT今日一線 編輯：殷滋）