盤點近年重大食品安全事故 從蘇丹紅到毒奶粉

2020-11-30 搜狐網

　　東方網實習生孫曉菲4月14日報導：「吃洋快餐可能致癌」，「吃豬肉可能中毒」……近年來，不該發生的食品安全事故頻頻發生。

因此，蘇丹紅、三聚氰胺等原本與老百姓生活無甚關係的名詞，得到了極大「普及」。回望近年發生過的重大食品安全事故，許多都是非食品添加劑惹的禍，細細盤點不免讓人覺得觸目驚心。

　　「蘇丹紅一號」事件

　　【事件梗概】

　　2005年，一場聲勢浩大的查禁「蘇丹紅一號」的行動席捲全國。廣東亨氏美味源辣椒醬、肯德基紐奧良烤翅、長沙壇壇香牌風味辣椒蘿蔔、河南豫香牌辣椒粉等食品相繼發現了「蘇丹紅一號」。根據國家質檢總局公布的數據，全國共有18個省市30家企業的88個樣品中都檢測出了「蘇丹紅一號」。後據調查發現，含有「蘇丹紅一號」的原材料是從化工城買來的叫做油溶黃和油溶紅的染料，油溶黃中「蘇丹紅一號」的含量是98%。

　　【名詞解釋】

　　「蘇丹紅一號」並非食品添加劑，而是一種人造化學染色劑，全球多數國家都禁止將其用於食品生產。「蘇丹紅一號」具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。它屬於化工染色劑，主要是用於石油、機油和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用於鞋、地板等的增光。我們日常食用的可能含有「蘇丹紅一號」的產品包括泡麵、熟肉、餡餅、辣椒粉、調味醬等。

　　【事故緣由】

　　「蘇丹紅一號」是一種工業染料，成本低，染色效果好。經它處理過的食物色澤鮮亮、光彩誘人。就拿辣椒麵來說，添加過「蘇丹紅一號」的就比天然的紅豔，且色澤持久，即使長期置放、暴曬也不會褪色。因此，「蘇丹紅一號」成了不少黑心的食品製造商牟取暴利的工具。

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