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蘇丹紅鹹鴨蛋風波未平 廣州雞蛋又「涉紅」
蘇丹紅鹹鴨蛋風波未平 廣州雞蛋又「涉紅」 信息時報訊 (記者 周芳) 蘇丹紅鹹鴨蛋風波還未平息,19日福建又爆出在鮮雞蛋中查出更高含量的蘇丹紅。
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福州查獲含蘇丹紅的「紅心」雞蛋
據新華社電福建省質監部門18日在福州兩家超市出售的鮮雞蛋中檢出蘇丹紅Ⅳ號。「問題雞蛋」共5批次,包括6183枚盒裝鮮雞蛋和13公斤散裝鮮雞蛋,目前已全部下架查封。 據了解,福建省質量技術監督局中心檢驗所18日在對鮮雞蛋和蛋製品的專項檢查中,檢測發現福州市麥德龍和家樂福超市所售湖北神丹健康食品有限公司生產的「好土」、「鳥王」鮮雞蛋,蘇丹紅Ⅳ號含量分別為0.2毫克/千克和0.3毫克/千克。質監部門緊急出動執法人員,對兩家超市在售的神丹公司產蛋製品進行查封扣押。
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福州鮮雞蛋查出蘇丹紅 含量比河北紅心鴨蛋更高
在麥德龍超市內,這家公司生產的鳥王鮮雞蛋、好土鮮雞蛋、松花鴨皮蛋、神丹蟹黃鹹鴨蛋等多個品種佔據了大半個櫃檯,而被檢出含有蘇丹紅的鳥王牌洞庭湖初產鮮雞蛋,還在促銷之中。在家樂福超市裡,同樣也正在銷售湖北神丹企業產的多種品牌鮮雞蛋和蛋製品,而「好土」、「鳥王」兩種蘇丹紅雞蛋,則被冠名為「保潔蛋」,正在進行促銷。
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湖北鮮蛋查出蘇丹紅 專家稱雞蛋不必吃紅心(圖)
(IV)的鮮雞蛋。 事發 福建查出涉紅雞蛋 據了解,河北養鴨場飼料中添加化工染料蘇丹紅(IV)餵出「紅心」鴨蛋事件經披露後,質監部門立即在全省開展鮮蛋及蛋製品專項檢查。結果在抽查的45個批次中,經福建省中心檢驗所檢驗發現,湖北神丹健康食品有限公司生產的神丹「好土」雞蛋(保潔蛋)和「鳥王」洞庭湖初產鮮雞蛋兩個品種,含有蘇丹紅(IV),含量分別為0.2mg/Kg、0.3mg/Kg,甚至比河北「紅心」鴨蛋中的蘇丹紅(IV)含量還高。
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蘇丹紅有毒嗎六種方法辨識蘇丹紅雞蛋
【導讀】蘇丹紅有毒嗎?蘇丹紅是一種國家明令禁止添加到食物中的東西,那麼,蘇丹紅有毒嗎,吃了蘇丹紅雞蛋會會怎樣呢?一起和小編來看看蘇丹紅有毒嗎及如何鑑別蘇丹紅雞蛋的技巧吧!蘇丹紅有毒嗎蘇丹紅有毒,還是國家禁用的東西。
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福州查獲含蘇丹紅雞蛋 質監部門急查兩家商場
福州查獲含蘇丹紅雞蛋 本報訊(記者 宋向洪 王有毅/文 毛朝青/圖 通訊員 智健)昨日,福州查獲含蘇丹紅(IV的鮮雞蛋。 該雞蛋系由湖北神丹健康食品有限公司生產「神丹健康蛋」,具體標稱為:「好土」雞蛋(保潔蛋)和「鳥王」洞庭湖初產鮮雞蛋。
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紅心雞蛋一定含蘇丹紅?專家認為這是誤區
本報海口11月23日訊(記者鄧建華)「紅心雞蛋」就是含蘇丹紅的雞蛋嗎?海口農工貿(羅牛山)股份有限公司副總經理、高級畜牧師王建新就此接受記者採訪時表示,雖然蘇丹紅雞蛋讓老百姓談「紅」色變,但認為「紅心雞蛋」就一定含蘇丹紅雞蛋是誤區,因為用含有天然色素的紅玉米等餵養的農家雞等生出的蛋其蛋心也多呈紅色。
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香港發現「蘇丹紅」蛋品 擬設雞蛋進口登記制度
中新社香港十一月二十二日電 香港食物安全中心今天公布化驗結果,發現在裕華國貨銷售的鴨蛋及長沙灣蛋欄出售的湖南雞蛋樣本含蘇丹紅,已即時停止湖南蛋入口,並獲內地主管部門同意。香港衛生福利及食物局局長周一嶽表示,將研究在法例上加強監管蛋類產品,例如引入進口商登記制度;當務之急則是加強市面的抽檢工作和繼續追蹤問題蛋的來源。
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「蘇丹紅一號」事件始末
2005年2月英國食品標準局在官方網站上公布了一份通告:亨氏等30家企業的產品中可能含有具有致癌性的工業染色劑「蘇丹紅一號」。隨後,一場聲勢浩大的查禁「蘇丹紅一號」的行動席捲全球。 2005年3月2日北京市查出了含有「蘇丹紅一號」的食品,北京市政府食品安全辦公室隨即向社會通報,經檢測認定,廣東亨氏美味源辣椒醬中含有「蘇丹紅一號」,此事立即引起了全國關注。 在不到一個月內,肯德基紐奧良烤翅等5種食品、長沙壇壇香牌風味辣椒蘿蔔、河南豫香牌辣椒粉等食品也都相繼發現了「蘇丹紅一號」。
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「蘇丹紅」鴨蛋事件回放
蘇丹紅學名蘇丹,偶氮系列化工合成染色劑,主要應用於油彩、汽油等產品的染色。共分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號,都是工業染料。比起蘇丹紅Ⅰ號,蘇丹紅Ⅳ號不但顏色更加紅豔,毒性也更大。國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列為三類致癌物,其初級代謝產物「磷氨基偶氮甲苯」和「磷甲基苯胺」均列為二類致癌物,食用後可能致癌。
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別讓雞蛋成為孩子發育的絆腳石
雞蛋作為最常見的天然食物不僅是中國人,也是全世界餐桌上的常客,更是兒童食品中的王者。每個孩子的健康成長都離不開一顆顆雞蛋累積的能量和營養。但是在這個家家戶戶都追去品質的年代,卻鮮有人知市場中的各種雞蛋也並不是完全安全的。買到品質不過關的雞蛋也會給家庭,尤其是孩子的健康帶來巨大的危害。雞蛋安全你還不知道嗎?
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食品安全事件如"割韭菜" 蘇丹紅讓誰臉紅?
肯德基蘇丹紅事件、河北紅心鴨蛋事件、桂林辣椒醬事件……由蘇丹紅引起的食品安全事件,猶如「割韭菜」,一茬接著一茬。 2006年12月5日,廣西壯族自治區政府向全區發出緊急通知,組織相關部門在全區範圍內清查含「蘇丹紅Ⅳ號」的辣椒粉。
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盤點近年重大食品安全事故 從蘇丹紅到毒奶粉
因此,蘇丹紅、三聚氰胺等原本與老百姓生活無甚關係的名詞,得到了極大「普及」。回望近年發生過的重大食品安全事故,許多都是非食品添加劑惹的禍,細細盤點不免讓人覺得觸目驚心。 「蘇丹紅一號」事件 【事件梗概】 2005年,一場聲勢浩大的查禁「蘇丹紅一號」的行動席捲全國。
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蘇丹紅大家都熟 那它的近親「羅丹明」你認識嗎?
羅丹明B又稱玫瑰紅B,是一種人工合成鹼性螢光染料,與蘇丹紅是「近親」。一般用作實驗室中細胞螢光染色劑,是一種具有鮮桃紅色的人工合成的工業染料。由於羅丹明B具有價格低廉、色澤紅豔、穩定性強等特點,部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品為花椒、辣椒等食品染色,取得好的賣相。 南京市食藥監局工作人員告訴記者,如果添加在火鍋裡,會讓火鍋的顏色變得鮮豔、好看,但是肉眼識別是很困難的,也沒有特殊氣味,所以普通市民很難分辨出是否添加了羅丹明B。11月閱讀前十名榜單新鮮出爐!
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日本「可生食鮮雞蛋之父」:黃天鵝正引領中國蛋品行業的品質升級!
就拿人們日常飲食最常見的雞蛋來說,作為最大的雞蛋生產和消費國,中國蛋及其製品沙門氏菌檢出率為3.9%-43.7%,每年由於吃蛋引起鼠傷寒病的病例報告有增加的趨勢。越來越多的人意識到蛋品安全問題不容小覷,開始尋求真正更高品質、更高標準的雞蛋。大眾需求的變化引領著行業將走向新趨勢。一個叫黃天鵝的雞蛋品牌,開始走進人們的視野。
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湖北省整治蛋品蘇丹紅問題 確保食品安全的情況通報
國內爆出蛋品蘇丹紅問題後,省委、省政府高度重視,省農業廳、省質監局、省工商局、省出入境檢驗檢疫局、省藥品食品監督局等職能部門積極行動,主動應對,在全省範圍內對超市、農貿市場銷售的皮蛋、鹽蛋和飼料加工經營企業的產品進行了抽檢清查。
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迪馬科技全新推出蘇丹紅高效淨化SPE專用柱
蘇丹紅屬偶氮系列化工合成染料,主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型。在食品中非天然存在,並非食品添加劑,有致癌性,因此在食品中應禁用。針對我國一些食品中也可能含有蘇丹紅色素的情況,我國發布了 GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法 高效液相色譜法 國家標準。
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我國雞蛋行業相關標準及雞蛋的檢驗
——基礎知識專欄(六) 我國雞蛋行業相關標準 目前,我國已經形成了較為明確的雞蛋行業標準,其中比較有代表性的包括衛生部的GB2748《鮮蛋衛生標準》,農業部的NY5039《無公害雞蛋——鮮禽蛋》、原國內貿易部(現劃歸商務部)的SB/T10277《鮮雞蛋》以及進出口商品檢驗局的
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雞蛋竟長出了「小尾巴」 捏一下還會冒氣泡(圖)
「雙黃蛋、三黃蛋、軟皮蛋我都見過,但長『尾巴』的雞蛋,在後廚工作10多年來我還是第一次看到。」 3月3日,在安陽市鐵四路與清風路交叉口,某酒店後廚主管汪先生向記者展示了一個長「尾巴」的怪雞蛋。記者看到,這是一個紅皮蛋,大小與正常雞蛋無異,但長了條長約3釐米的「小尾巴」。
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如何挑選雞蛋
鮮的雞蛋外表要粗糙無光澤,仔細看還有好多的小細孔,拿起來晃一晃,好像裡面沒有東西滾來滾去的感覺,就像是實心的一樣。我建議你最好不要挑太乾淨的雞蛋,因為好多陳蛋要麼被人為的擦了,要麼就是雞蛋時間長了蹭乾淨的。四招幫你挑選到好雞蛋 1.感官鑑別:用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮蛋,蛋殼乾淨、無光澤,殼上有一層白霜,色澤鮮明。