黑海參，拉丁學名是Halodeima atra Jaeger，英文名Holothuria atra，屬於棘皮動物門(Echinodermata)、海參綱(Holothuroidea)、楯手目(Aspidochirotida)、海參科(Holothuriidae)的一種動物。
黑海參生活時全體黑褐色，或帶褐色；管足末端白色，表面常粘精標本顏色改變不大。 體長200mm，體寬30-35mm，最大者體長可達500mm。體呈細圓筒狀，前端常比後段略細；口偏於腹面，觸手20個。背面疣足小，排列無規則；腹面管足較多，排列亦無規則。 體壁薄，骨片包括桌形體和花紋樣體。桌形體底盤小，周緣呈環形；塔部由4個立柱和1個橫梁構成，適度高，塔部頂端具小齒12個，成4組排列，每組3個，1個豎立，2個橫出，從上面看，呈一馬爾他十字形。花紋樣體小，繁簡不一。
此物種廣泛分布於印度-西太平洋區域。西從莫三比克和馬達加到大溪地島，向北到日本南部，向南到澳大利亞的羅德豪島。
此物種一般體長20～30釐米，圓筒形，兩端較細。背面疣小，散生不規則。體黑色或深褐色，管足末端為白色。幹品時圓筒形，外皮較厚硬，表面光滑，有不規則的大疣起，腹部有砂粒狀的小管足。
該物種多成群棲息於潮間帶和珊瑚礁沙底，大形個體常棲息於4深一些的海底。
海參是一種營養價值較高的海鮮產品，消費者如果不懂得如何鑑別海參優劣，選擇大品牌是比較實用的方法。國內做得最好的是福臨門海參和同仁堂這兩個大品牌，這兩個品牌都是來自大連獐子島海域的野生海參。其中以同仁堂價格最高。養血催奶，主婦女產後乳少。煮食，適量。
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