養殖知了猴也是「喝」樹汁 -齊魯晚報數字報刊

2020-11-26 齊魯晚報網
養殖知了猴也是「喝」樹汁
與野生的生存狀態相同,生長周期至少三四年
  • 2013年07月22日　 來源：齊魯晚報
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　　「四年黑暗的苦工,一月日光中的享樂,這就是蟬的生活。」法國昆蟲學家、文學家法布爾曾在《昆蟲記》中這樣描述蟬的一生。人工養殖的知了猴,也要經過這樣的生長曆程,其生存狀態與野生的幾乎完全一樣,從卵到蟬,至少需要三四年的時間。
採集卵枝>>　卵的自然成活率不到3%
　　16日,記者來到曹偉在鄒城的知了猴養殖基地——一片十畝地的楊樹林。
　　曹偉說,蟬把卵產在樹枝上,被產卵的樹枝就會枯死,這也是人們採集卵枝的一個判斷標準。在白蠟樹上產的卵是最優質的,這樣一條卵枝價格要在3毛到5毛錢。野外的卵枝逐年減少,每年以5分到1毛的價格增長。
　　他在屋頂搭了一個簡易的孵化室,搭的架子上堆了許多有蟬卵的卵枝。「過冬時,30%的卵會被凍死,要經常曬太陽,曬得過多又會丟失水分,卵會幹死。一條卵枝上的150粒卵,存活率不會超過50%。卵的自然成活率更低,不到3%。」曹偉說。

孵化蟬蟻>>　三分鐘鑽進地下才能活
　　每年六月中下旬,幼卵就會孵出蟬蟻,曹偉把這些帶有蟬蟻的枝條從屋頂挪到地面。他建造了一個簡易的卵室,把卵枝放在架子上,下面扯一塊大的塑料布,中間挖個洞,形成一個漏鬥,再下面放一個盛著細土的大盆。定期往卵條上噴水,蟬蟻就會掉落下來。
　　「蠶蟻是白色的,比螞蟻還小,沒有任何防禦能力。」曹偉介紹,他總結的經驗是,把蠶蟻直接撒在樹下,讓它們自己鑽進地下,「它們面臨最大的天敵就是螞蟻。一般蟬蟻會在3分鐘內鑽進地下,沒有鑽進去的,就會被螞蟻吃掉。」
長成若蟲>>　潛伏地下也會被餓死
　　蟬蟻鑽入地下後,靠吸食樹根的汁液生存。「在地下自己鑿洞,每個蟬蟻一個洞,有的會因離樹根太遠,吃不到樹根的汁液餓死,還有些不適應環境凍死或者缺少水分乾死。」曹偉說,樹根的生長很繁雜,即使離樹幹較近的範圍內,也不能確保都有樹根。
　　地下蟄伏三年後,終於出土見天日了,但蟾蜍會在樹下蹲守,老鼠、刺蝟也不會放棄享受美食的時機。一些僥倖逃脫的知了猴,爬到樹枝、雜草上,蛻皮羽化為蟬,20天後開始交尾產卵,不久便死去。

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    導讀：又到了抓「知了猴」的季節，「禁野令」來了，知了猴還能吃嗎？天氣是越來越熱了，如今地攤也放開了，很多人到了晚上都出來擺地攤了。在夜宵攤上，入侵物種小龍蝦就是最火爆的，很多人都會特意點上一份，邊喝啤酒邊吃小龍蝦，真是一種享受。
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    目前，蟬的幼蟲——知了猴已在青島大量上市，每斤最高能賣上百元。蟬的種類繁多複雜，中國約有200種，在青島地區有5種，常見的為3種，分別是蚱蟬、蟪蛄、寒蟬。除此外，還有日本黑蟬和蒙古寒蟬，其中最為市民熟知的知了就是蚱蟬。近年來，野生蟬已經很難滿足市民消費，知了猴的價格也是水漲船高，島城也已開始陸續出現養蟬人。此外，蟬之所以受人喜歡，還因其具有美好的寓意。
  • 知了猴不能吃了嗎
    知了猴，又名爬拉猴、爬猴、蟬蛹等，學名金蟬，是北方常見的一種食用昆蟲。「油炸金蟬」，也是中國一道傳統美食。近來，由於新冠肺炎疫情的影響，十三屆全國人大常委會第十六次會議表決通過了《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》（以下簡稱《決定》）。
  • 知了猴上市60元一斤 養殖者每晚能收穫兩萬隻
    看到記者在詢價，一些市民說，現在吃高級點的海貨比吃知了猴要划算。而且如果想吃蛋白質高的蟲類美食嘗鮮，蠶蛹也是不錯的選擇。記者隨後在市場發現，一斤蠶蛹的價格多在三十塊錢到四十塊錢之間，價格比知了猴低了一半左右。    數量減少催高價格    知了猴的價格為何會這麼高呢？
  • 「知了猴」開始上市了,已經有人工養殖了,為何價格還這麼貴?
    還記得小時候一到夏天，特別是雨後的涼爽，我和小夥伴經常相約去樹幹知了猴，那時候純粹是為了玩而去抓；長大後，小時候快樂的時光就結束了，因為已經知道「知了猴」營養價值非常高，這變成了我們是為了吃而去抓。不同的年代，對追求的方式不一樣，作為農村人，我來說說我們村的知了猴。
  • 又到吃知了猴的季節,知了猴對身體有沒有危害?看完心裡就明白了
    這類特色美食便是讓許多 東北人饞得跑不動路的「知了猴」。但是，2020年「禁野令」來啦，還能出來抓知了猴嗎？知了猴還能不能吃呢？其實知了猴又叫蚱蟬、黑蟬、知了龜、爬蚱等，也就是夏天常常吱吱叫吵鬧聲討厭的醫治的稚蟲，學全名是金蟬。每一年來到6月份的中旬，這類蟲類就從地底剛開始鑽出來了，隨後這個時候許多 北方地區的村裡人，便會去小河邊、種植園裡等地區，四處抓知了猴。
  • 注意:知了猴算野味嗎?還能抓嗎?養殖的可以吃嗎?看完有數了
    這是因為，知了猴是一種美味，剛從地底下爬出來的知了猴，用油炸或者煎一下，非常好吃，深受人們的歡迎。現在不少城市裡夏季的夜市大排檔上，都能見到不少人吃油炸知了猴。筆者小時候，村裡人抓知了猴賣，一隻能賣一兩毛錢，不過那是20來年前的事了，現在大排檔的知了猴，一小盤就要好幾十塊錢。
  • 安徽蟬幼蟲成美食 金蟬被稱唐廋肉知了猴養殖技術受推崇
    今年，這知了猴可是火了，前幾天有媒體報導，小小的知了猴，今年的產值竟然已經達到了三四個億，網絡上又爆出新聞，今年浙江永康市特別流行吃知了猴，一天內竟然能吃掉了五噸，一斤知了猴的價格已經上百元，令人膛目結舌。為何今年的知了市場會如此火爆？它是自然生長的還是人工養殖的？到底有怎樣的營養價值呢？
  • 陽信男子養殖知了猴13年 一晚最多能摸兩萬隻
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  • 農民瞅準市場養知了猴 一夏收入七八十萬(圖)
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    俗稱「知了猴」也就是金蟬，它在不同地方的別稱有很多，:節老龜、知了龜等，是昆蟲的一種，而且還是害蟲。 而養殖金蟬也是其中一種，金蟬幼蟲也就是知了猴有警告的營養價值，口感更是一流，油炸起來香噴噴讓人流口水。含有豐富的胺基酸、蛋白質及微量元素，脂肪酸，對預防心血管疾病、改善內分泌起關鍵作用 。 除此之外起經濟價值也是巨大，除了幼蟲作為食用一盤在大酒店能買到幾百元以外，其蛻皮的外殼更具有極高的藥用價值，更是高達幾千元一斤的價格。
  • 立秋過後,農村常見的「知了猴」價格倍增,消費者為啥這麼喜愛
    現在「知了猴」的價格倍增，並且分為野生和養殖的價格不同，不少市場賣到1-2元一隻，而在一些高檔酒店更是達到3元或者5元一隻，小編深刻的記得10年前也就是1元三個或者5個，而現在價格如此高到底為什麼呢？首先是現在老百姓力度越來越大，並且對於野菜或者野味都比較感興趣，而以前食用「知了猴」只是在江蘇、安徽、山東一帶比較多，隨著這種美味的推廣，近些年已經擴展到大江南北，面對如此大的一個市場消費市場，目前依靠野生的「知了猴」髮根本滿足不了市場，雖然有些地方也發展了人工養殖，但是仍然無法滿足市場需求，所以價格大漲。
  • 又到蟬鳴摸「猴」時 「知了猴」還能吃嗎
    六月下旬以來，每到傍晚時分，城市、村鎮的馬路兩旁、院落周邊的樹林裡都會出現或者三五成群、或者零零散散的「捉猴人」，就是俗稱摸「知了猴」的人。「知了猴」是動物界節肢動物門、同翅目、蟬科昆蟲的代表種金蟬的若蟲。金蟬具有漸變態的生物學特徵，一生經過卵、若蟲、成蟲 3 各階段，若蟲又有多種俗稱，如 :節老龜、羅鍋、知了龜、知了猴、爬叉等。也就是說，人們摸到的「知了猴」其實就是金蟬正在經歷的一生當中的第二個生存期～若蟲階段。
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    綜合新華社消息 　　本稿件所含文字、圖片和音視頻資料，版權均屬齊魯晚報所有，任何媒體、網站或個人未經授權不得轉載，違者將依法追究責任。