轉基因技術是指利用技術將特定的外源目的基因轉移到受體生物中。歐盟對轉基因產品實行強制性標識制度。轉基因技術應用在人類社會各個領域 中，較為常見的包括了利用轉基因技術生產的農作物，以及利用轉基因技術生產疫苗等。植物轉基因技術是採用克隆等方式，在受體細胞中置入外源DNA，代表性的使用方式如載體介導法、DNA直接攝取法。當前，應用最廣泛，效果最理想的就是農桿菌介導法，該種方式是利用髮根農桿菌等作為載體，在植物細胞中植入農桿菌，以實現細胞轉化的目的。
再談轉基因問題，有的會說，商品上都標註了準基因食品了，還去購買，是傻子嗎？實際不是這個道理。在我國市場上，大約70%的含有大豆成分的食物中都有轉基因成分。那些不標註的才是應該關注的！
所以能給你標註轉基因的都是良心商家，先來看一組圖，下面左右兩個木瓜一個轉基因的，一個是非轉基因的，您吃哪一個？
很明顯，我們市面上買到的都是右邊這種，但這種恰恰就是轉基因的。對於木瓜，目前基本全是轉基因的，左邊的這種已經絕跡了。想必沒有人看到過木瓜的外包裝上標註的是轉基因食品吧。
轉基因的長期風險
目前，對轉基因食物進行的安全性研究都是短期的，尚無法有效評估轉基因食物對人類的長期影響，這種影響有可能發生在幾十年後或者更久以後。
目前來看，轉基因食物的風險主要是健康方面的風險和生態方面的風險。
不藥博士的觀點
1、針對作物的轉基因操作，無非就是轉入抗蟲、抗旱、抗寒基因等用於提高產量，或者轉入影響外觀、顏色、口感、體型的基因用於提高品質。
2、如果轉一些毒性蛋白用來抗蟲，人體食用後，可能會中毒。或者成為過敏原，讓某些特定的人群出現過敏反應。
3、如果轉一些影響上述表型性狀的基因，可能對人體影響不大。
4、基因被吃進肚子裡，確實會被消化成小的核酸片段，但是有確切的證據表明，動物進食轉基因食物之後的2小時內，在動物血液中檢測到了小的核酸片段，目前無法判定這些小片段的危害，所以認為轉基因食物消化分解後不存在危害的說法不成立。
對於食品安全，我們更應該關心的是農藥殘留、有害添加劑和產生的致癌物等，這些才是真正威脅人類健康的東西。至於轉基因食品是否安全有害，至今尚無定論。
【不藥博士】簡介：不藥不藥，健康生活，不生病，不吃藥！